Бели пасуљ лобио

Недавно сам наишао на врло укусан рецепт од пасуља, и не могу да га не поделим - ово је лобио од белог пасуља, па ћемо га испећи у рерни. Резултат је врло ароматично, укусно, задовољавајуће јело. А такође, ако посте, онда је ово јело за вас! Испробајте и ви јер се припрема прилично једноставно и из лако доступних производа.

Састојци

• бели пасуљ - 1,5 шоље;
• шаргарепа - 2 комада;
• лук - 1 комад;
• парадајзна паста - 2 кашике;
• брашно - 1 кашика;
• шећер - 0,5 кашика;
• сунцокретово уље - 3 кашике;
• бели лук - 0,5 грла;
• копар, першун - по укусу;
• со, бибер, зачини (хмељ-сунели, паприка, сенф у зрну) - по укусу.

Бели пасуљ Лобио. Корак по корак рецепт

1. Пасуљ намочите преко ноћи, оциједите воду, кувајте у новој води док не омекша. Не солите воду тако да пасуљ кључа, не устручавајте се да је мијешате током кувања, можете је мало згњечити.
2. Сјецкамо лук, пржимо га на биљном уљу до прозирног и додамо шаргарепу нарибану на ситној рерни. Пирјајте око 5-7 минута.
3. Додајте просијано брашно и добро измешајте да не буде грудвица.
4. Из готовог пасуља излијте воду коју ћемо користити.
5. Помешамо 1,5 шољице воде са пасуљом (ако имате мање, затим додајте обичну прокухану воду), пасту од парадајза, шећер, сол и со и пржење пржите у танкој струји, непрестано мешајући томим око 5 минута.
6. У кашику ширимо грах, прелив од поврћа, зачинимо зачинима, помешамо и стављамо у рерну на 20 - 25 минута на температури од 180 степени.
7. 5 минута пре искључења додати ситно сецкани бели лук и зачинско биље, поново све измешати и послати у рерну.
8. Након што искључим пећницу, оставим лобио у њој док се не охлади.

Пасуљ се показао мекан, са сласном зачињеном аромом и невероватно укусан. Ако одједном немате бели, онда можете користити црвени пасуљ за лобио. "Веома укусно" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте грузијски лобио и ТОП-4 рецепте за лобио од белог пасуља.