Бујне палачинке с квасцем

Моја омиљена посластица, коју је моја бака спремала кад смо дошли по њу у селу, биле су палачинке на води и квасцу. Били су врло укусни, величанствени и мирисни: кућа је била необично пријатна од мириса печења. Тако сам одлучио да поделим са вама делић мог прелепог детињства: да вам кажем како да кувате величанствене палачинке са квасцем. Рецепт је врло једноставан, без проблема. Сигуран сам: свима ће се јако свидети, а посебно деци.

Састојци

• вода - 2 чаше;
• квас - 2 кашике;
• брашно - 3 шоље;
• ванилин шећер;
• со - 1 прстохват;
• шећер по укусу.

Бујне клице на квасцу. Корак по корак рецепт

1. Узмемо тепсију, у њу улијемо воду, ставимо пећ и загрејемо је, вода треба кључати и мало охладити.

Савет. Вода не треба да буде топла: негде око 30 степени.

1. Затим сипајте тамо суви квасац и добро измешајте.

Савет. Можете узети и свјеже (пресоване: требат ће им 3 пута више - 6 кашика): такав квас ставите у малу количину топле воде и додајте мало шећера, а затим их користите по намјери.

1. Затим постепено додајте шећер, со, ванилин шећер и мало брашна. Све се то пажљиво измеша и остави 20 минута на топлом месту.

Савет. Боље је просијати брашно унапред тако да буде обогаћено кисеоником - тада ће вам тесто постати бујно и прозрачно.

1. Кад се тесто мало дигне, додамо остатак брашна, добро измешамо да не буде грудвица. Конзистенција теста треба да буде као густа павлака. Тесто би требало да постане вискозно, пахуљасто и сјајно.
2. Узимамо посуду, ставимо је на шпорет, у њу улијемо биљно уље и сачекамо да се угрије. Сада нам треба кашика: да би тесто ставили у тепсију.

Савет. Да се ​​тесто не би залепило на кашичицу, мора се навлажити у води сваки пут када скупљате тесто.

1. Кад уље у тави почне савијати, то је знак да можете кренути на посао. Фриттере је потребно пржити са две стране - на средњој топлоти, до златно браон.

Савет. Распоредите тесто само на добро загрејаној тави. Такође је врло важно да поклопите таву тако да палачинке не буду сирове - и величанственије.

1. Смеђе су сјајне, прозрачне - и веома укусне.

Топло вам препоручујем да направите палачинке са квасцем и водом: нећете пожалити - врло је укусна и једноставна. Ове се палачинке могу сматрати буџетском опцијом - у наше време свако може приуштити такву посластицу.Фриттерс се могу послужити са било којим џемом. Њихов укус ће бити још ведрији ако се поспе печеним шећером поврћем печених производа. Такође добро иду са кондензованим млеком и медом. Ове дивне палачинке ће одговарати онима који посте: ипак, у овом рецепту нема забрањене хране.

Овде смо припремили тако профитабилан десерт. Добар апетит, пријатан дан и добро расположење. На нашој страници наћи ћете још много корисних рецепата „Волим да кувам“.