Диван бакед поллоцк

Диван пољок печен у лонцу - ово јело ће вас заувек заљубити у рибу. Нежно месо поллока, допуњено срдачним кромпиром - укусан ручак или вечера. Умак од киселе павлаке само надопуњује савршену комбинацију, што јело чини невероватно мирисним и сочним. Запечени поллоцк с кромпиром је пуноправно друго рибље јело.

Састојци

• 600 грама поллока;
• 6-7 гомоља кромпира;
• једна шаргарепа;
• глава лука;
• 200 грама киселе павлаке;
• 300 милилитара воде;
• 4 кашике биљног уља;
• једна кафена кашика соли;
• мљевени црни бибер по укусу;
• зачин за рибу - на укус.

Одличан печени поллок. Корак по корак рецепт

1. Смрзнути поллоцк се не одмрзава пуно (лакше ће га сећи). Рибу очистимо, извадимо кости и нарежемо на велике коцке.
2. Огулите кромпир, оперите га, исеците на коцкице (попут рибе).
3. Мркву огулите, оперите, исеците на танке колутове.
4. Лук се огули, опере и ситно сецка.
5. Сви производи се базирају на 4 посуде. Производе распоређујемо на следећи начин.
6. На дно посуде ставите кромпир: отприлике половину лонца.
7. На кромпир ширимо једну кашику лука.
8. Лук - прстохват кругова мркве.
9. Премазати филом поллока задњим слојем, украсити кругом шаргарепе.
10. У сваку посуду сипајте чајну кашику биљног уља.
11. Додајте со: око 0,3 кашичице.
12. У павлаку додајте млевену црну паприку, моје омиљене зачине (имам хмељ сунца) 0,3 кашике. Помијешајте и сипајте 300 милилитара воде у павлаку.
13. Садржај лонаца прелијте добијеним сосом од киселе павлаке (течност не сме да пређе половину лонца).
14. Лонце стављамо у хладну пећницу (предуслов), загревамо на 200 степени, печемо 35-40 минута.

Печени поллок може да се сервира директно у саксији. А ово јело се може припремити у било којем облику за печење: само ће га бити потребно прекрити фолијом пре него што га ставите у рерну. Постоји пуно рецепата за кухање јела од поллока: погледајте нека од њих на нашој веб страници „Врло укусно“.