Домаћа харинга

Када сам купио харингу у продавници, нисам увек волео њен укус. Постојао је осећај да риба није свежа и јако слана. Одлучио сам да га скувам код куће и свидјело ми се. Предлажем да скухате домаћу харингу! Рецепт за харинге је врло једноставан, а укус предиван!

Састојци

• свежа харинга - 1 комад;
• вода - 0,5 литара;
• со - 30-40 грама;
• шећер - 30 грама;
• ловоров лист - 3 листа;
• каранфил - 5 комада.

Домаћа харинга. Корак по корак рецепт

1. Узмемо велику харингу, извадимо шкрге и ставимо рибу у чашу или пластичну шољу.
2. У лонцу закухајте воду и додајте клинчиће, лаврусхку, сол и шећер. Добро измешати и поново прокухати.
3. Пустите да саламула охлади на 20-22 степена и напуните рибу тако да је потпуно скривена под водом.
4. Оставите да стоји сат времена и уклоните на хладно.
5. Време сољења зависи од ваших укусних склоности. Ако волите мало посољеног, кисели краставчић 2 дана. Ако је добро посољено - 7 дана. И уживајте!

Као што видите, кухање домаће харинге је изузетно једноставно. Рибу служимо уз кувани кромпир као харингу испод крзненог капута или као закуску с луком. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте и укусни холандски рецепт за харингу и домаћу харингу.