Домаћи кнедле

Данас бих желела да поделим са вама рецепт за домаће кнедле од меса. Често кувам кнедле, а овај рецепт сам видео на једном од видео сајтова на Интернету. У припреми нема ништа компликовано, кнедле ће бити одличне чак и за почетнике домаћице. Ваша породица ће вам бити захвална за такав доручак, вечеру или ручак. Кнедле су божанске, мекше него нежније! Невероватан укус кнедле задивиће ваш дом.

Састојци

• 300 грама млевеног меса;
• крупни лук;
• брашно - 500 грама;
• вода - 200 милилитара;
• млеко - 30 милилитара;
• зачини.

Домаћи кнедле. Корак по корак рецепт

1. Узмемо стандардни пуњење за кнедле. Млевено месо са луком и зачинима по укусу. Према рецепту, можете додати црну и црвену млевену паприку, али ја додам само црну. Али узмем мало више лука од прописаног, чини ми се укуснији. Због количине лука, млевено месо је сочније.
2. Узимамо посуду у којој ћемо гестати тесто. Узео сам малу, дубоку пластичну чинију. Ту долијем воду и млеко на собној температури, додајем мало соли. Рецепт каже да се пропорције воде и млека могу независно мењати. Затим додајте брашно у мањим количинама и замените тесто. Рецепт за брашно даје 500 грама, али мени је требало мање.
3. Узмите пластичну овојницу и замотајте тесто. Тесто за кнедле остављамо пола сата. Ако при руци нема лепљеног филма, можете да користите малу торбу.
4. Кнедле се могу израђивати и ручно и уз помоћ кнедле. Приоритет кнедле је да сви кнедле буду истог облика и можете пуно учинити одмах. Штеди вам време. Да бисте ручно вадили, потребно је да део тијеста разваљате у танком слоју, изрежете кругове с прикладним удубљењем и раширите мљевено месо у средини. Спојите рубове круга и закачите их. Заиста волим сам процес кухања, тако да га увијек радим ручно.
5. Кухајте у сланој води док не скуха. Свиђа ми се ако у воду додате ловоров лист или грашак црног бибера. Али и то треба радити умјерено.

Послужите кнедле топле и са путерима. Желим додати да је млевено месо од мешавине свињетине и говедине идеално. Тада су кнедле сочне и сулудо укусне. "Веома укусно" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте укусне домаће кнедле и лење кнедле.