Говеђи строганофф са шампињонима

Као што знате, човеково срце му пролази кроз стомак. Дакле, срдачан и врло укусан говеђи строганофф са шампињонима изнервираће не само мушкарце! Није ни чудо што је ово јело уврштено у јеловник ресторанске кухиње. Пробајте, нећете пожалити!

Састојци

• говедина (филе) - пола килограма;
• шампињони - 220 грама;
• лук - 2 комада;
• павлака (масноћа) - 3 кашике;
• сенф - 2 кашике кашике;
• брашно - 40 грама;
• вода је чаша;
• биљно уље - 2 кашике;
• со - прстохват;
• зачини по укусу;
• путер - кришка.

Говеђи строганофф са шампињонима. Корак по корак рецепт

1. Моја говедина. Исеците га на дуге, мале комадиће.
2. Лук исечен на колутиће. Печурке оперите и исеците на тањире.
3. У шерпу сипајте биљно уље и пржите лук до златно браон. Затим додајте шампињоне. Пржите док вода не прокључа. Не затварајте поклопац!
4. Пржите говедину у другој тави. Да бисте то учинили, потребно је добро загрејати таву са биљним уљем, а тек потом пржити говедину (иначе ће дати сок) док не порумени. Затим додајте брашно и брзо измешајте.
5. У шампињоне сипајте воду са луком, додајући павлаку, со, сенф и зачине по укусу. Пирјајте још 3-4 минута.
6. У добијени сос додајте говедину и промешајте. Мали трик - како би месо стекло најтанкији укус и арому, додајте комадић путера у таву. Пирјати месо док не скува.

За невероватно нежни говеђи строганофф украсите пире кромпиром или куваним пиринчем. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно покушајте да скухате ароматично и зачињено месо цхасхулули и укусно јело од свињетине Тсарскаиа Корона.