Како кисело месо с белим луком

Веома укусан рецепт за сољење масти и белог лука, а истовремено веома једноставан. Имам рођаке, а не љубитеље свиње, и некако сам поставила сто за њихов долазак, било је лето: краставци, парадајз, зеље из врта, млади кромпир и свињетина кухани по овом рецепту (тада сам направио маст са слојем меса) . Дакле, сланина са белим луком је било главно јело, сад кад ми се јаве питају ме да скувам ову сланину, понесу је и са собом. Поделићу са вама како укиселити домаћу чорбу са белим луком.

Састојци

• Масноће;
• со;
• млевена црвена паприка;
• велика глава белог лука.

Корак по корак рецепт за сољење лука са белим луком

1. Дакле, да бисте укусно солили лук са белим луком, потребно га је исећи на коцкице, приближно 5 × 5 центиметара, заједно с кожом.
2. Ољуштите главу белог лука, нарибајте или нарибајте у морт, додајте мало црвене паприке и мало разблажите водом.
3. Сваки комад масти са свих страна потопите у рендирани бели лук, а затим масноћу уваљајте у сол и врло чврсто ставите у чисту, суву стаклену теглу.
4. Ставите у фрижидер.
5. Сало ће бити спреман за недељу дана.

Лук са белим луком је класик, укусан је и хранљив. Ову масноћу можете користити за припрему разних јела, чистећи је ножем од вишка соли.

Добар апетит!