Корејска штука хее

Научио сам како кувати овај рецепт када сам путовао у Финску, тамо је ухваћена јако велика штука и зато смо од ове рибе припремили много различитих јела. И пржили су, и кували, и пекли, али један од најукуснијих био је хаи корејске штуке. Овај рецепт сам однео у своју домовину и стално га кувам, па желим своје знање поделити са читаоцима „Врло укусно“.

Састојци

• штука - 1 килограм;
• шаргарепа - 2 комада;
• лук - 1 комад;
• сирће 9% - 1 кашика;
• млевена црвена паприка - прстохват;
• сунцокретово уље - 2 кашике кашике;
• паприка - по укусу;
• со на укус.

Корејски штука хие. Корак по корак рецепт

1. Одрежите штуку главу, очистите је изнутра, одрежите пераје.
2. Уклоните гребен и све кости.
3. Изрежите на комаде не дебљине више од једног центиметра, ставите у посуду, прелијте сирћетом, измешајте. У процесу ће риба постати бела.
4. Лук нарежите на колутиће, ставите рибу.
5. Мркву нарежите на тракице, а такође је додајте риби и измешајте.
6. Додајте со и зачине.
7. Додајте сунцокретово уље, промешајте и маринирајте 2-3 сата. Можете га оставити за ноћ.
8. Јело је спремно!

Фотографија коју прилажем рецепту показује да је риба сочна, укусна и пикантна. Направите корејску штуку хеи и добићете дозу фосфора и витамина, јер ће сви они остати у јелу, јер за кување није потребна термичка обрада.