Најукусније котлете на корејском

Желите ли пробати најукусније котлете на корејском? Онда сте овде. Дивне месне округлице у азијском стилу изненађују не само својим ведрим изгледом, већ и одличним укусом. Зачињено млевено месо са пуно поврћа - невероватно укусно, необично и здраво. Како кухати котлете на корејском и изненадити све без изузетка, написано је у наставку!

Састојци

• млевена говедина - 550 грама;
• стабљика целера - 130 грама;
• шаргарепа - 130 грама;
• печурка (гљива краљевске остриге) - 130 грама;
• млевени ораси (кикирики, индијски орах) - 50 грама;
• бели лук - 30 грама;
• зелени лук - 20 грама;
• кукурузни скроб - 20 грама;
• шећер - 25 грама;
• соја сос - 3 кашике;
• сезамово уље - 1,5 кашика;
• сол, бибер и чили пахуљице по вашој жељи.

За сос нам требају:

• вода - 50 милилитара;
• мед - 1 кашика;
• соја сос - 2 кашике;
• сезамово уље - пола кашике.

Најукусније котлете на корејском. Корак по корак рецепт

1. Мљевена говедина се шаље у дубоку посуду и додају јој мљевене орашасте плодове (оставите мало млевених ораха да украсите готове котлете њима). У овом рецепту користим сецкане орахе индијског орашчића, али такође можете сигурно користити кикирики.
2. Затим додајте сецкани бели лук, ситно сецкани зелени лук, шећер и скроб (можете користити кукурузни или кромпиров скроб).
3. Сипајте три кашике сојиног соса, сезамово уље.
4. Додајте по укусу свеже млевену црну паприку, сол (не заборавите да је соја сос већ слана) и мало пахуљица чили паприке.
5. Сви састојци се темељно измешају.
6. Сада припремите сос за домаће котлете на корејском.
7. У мању посуду сипајте воду, додајте мед, сојин сос, сезамово уље и помешајте кашиком да се мед растопи. Готово.
8. Стабљике целера, шаргарепе и шампињона режемо дуж дужине сламке (радије коцкице). Важно! Комадићи поврћа требају бити исте дужине и дебљине - тада ће резнице изгледати врло лијепо и уредно.
9. Гљиве се могу заменити дајконом или ротквицом.
10. Припрема је готова, почињемо са формирањем коцкица.
11. Влажном руком мало премажите водом, из шоље покупите малу количину млевеног меса, изгњечите је у равну торту. У средину ставимо једну шипку шаргарепе, целера, печурки и умотамо их у млевено месо тако да ивице поврћа буду слободне, а средина умотане у млевено месо.
12. Не узимајте превише мљевеног меса по шницли, оно не сме да буде густо.
13. Тако формирамо све котлете.
14. На шпорет ставимо таву, у њу улијемо мало биљног уља и загрејемо.
15. Ставите котлете у корејском стилу на загрејану таву и пржите их са свих страна док се не појави једнолична укусна кора.
16. Ако тава не стави све котлете одједном, онда их пржите у две фазе.
17. Пирјајте колаче без прекривања таве поклопцем.
18. Пошто котлети имају танак слој млевеног меса, припремају се врло брзо.
19. Кад се домаће месне округлице прже на корејском са свих страна, у њих уливамо сос.
20. Котлете испеците у сосу око 10 минута. Котлете повремено преокренути тако да су у потпуности засићене сосом. Не покривамо таву поклопцем.
21. Готове месне куглице уклоните са ватре и ставите на тањир.
22. Да бисте лепо уредили сервирање котлети на корејском, на дно тањира можете ставити перје зеленог лука (или љускице), на њега ставити котлете, прелити сосом (који је остао у тави) и посути мљевеним орасима на врху.
23. Може се послужити. Добар апетит.

Можете јести тако дивне корејске котлете са сојиним сосом или било које друго што желите. Направите корејске котлете у свом дому и уживајте у њиховом зачињеном укусу. Тим странице „Врло укусно“ жели вам пријатан апетит.