Невероватно укусна пилетина у маринади

Па, једноставно је немогуће да укусна пилетина у маринади се испоставила јуче на мојој вечери. Моје домаћинство ју је бодрило на оба образа, буквално у неколико минута. А тајна ове пилетине, коју сам кухао код куће у рерни, лежи у необичној маринади. Од чега се прави маринада је мала тајна, о чему ћете сазнати током кувања. Пилетина је сочна, необично њежна и јако, веома укусна. Стога данас журим да поделим овај рецепт са вама. Свакако запамтите или још боље запишите како кухати пилетину у маринади.

Састојци

• 1000 грама пилећих бутина;
• 40 грама биљног уља;
• 1 кашика паприке;
• 1 кашика соли;
• 250 грама кивија
• 1 кашика сушеног белог лука.

Невероватно укусна пилетина у маринади. Корак по корак рецепт

1. За кухање пилетине узимамо само зрели киви, зелени и тврди нису погодни за наше јело. Огулите киви, нарежите их на мале коцкице и спустите у посуду за блендер.
2. Премажите киви у пире кромпиру да нема комадића.
3. Додајте биљно уље у пире од кивија пиреа. Можете одабрати било које уље: маслиново или сунцокретово, главна ствар је да је рафинирано. Нерафинисано биљно уље није погодно за ово јело, јер ће својим укусом покрити све остале ароме.
4. Након биљног уља додајте суву паприку у праху у посуду блендера. Затим со и сушени бели лук. Паприка и сушени бели лук могу се купити у било којем супермаркету или на пијаци, у одељењу зачина.
5. Још једном све измијешајте миксером.
6. Оперите ми пилећа бедра, осушите их папирним пешкиром или пешкиром да уклоните сувишну влагу и уклоните им кожу. Комадићи пилетине припремљени на овај начин пребацују се у дубоку посуду и сипају маринадом. У ствари, у овој маринади можете кувати било које месо: свињетину, јагњетину, телетину, говедину. Ако желите, можете чак и маринирати зеца.
7. Месо добро измешајте са маринадом тако да добро прекрије комаде пилетине и оставите два сата. Ако узмете, на пример, јањетину или говедину, време за кисело месо би требало да буде најмање 5-6 сати. Што је месо тврђе, то дуже мора бити маринирано пре печења.
8. Након два сата, узимамо дубок ватростални облик и ставимо пилеће комаде у једном слоју. Премажите преосталом маринадом од кивија.
9. Узимамо рукав за печење, пажљиво убацимо облик пилетине у њега и вежемо његове ивице са обе стране.
10. Загрејати рерну на 190 степени и ставити пилетину у њу за печење. Обавезно ставите облик у рукаву на лим за печење и тек тада га можете ставити у рерну. Лим за печење треба бити хладан, није га потребно предгревати.
11. Након 50 минута, пилетина ће бити спремна. Извадимо је из рерне и оставимо да стоји на столу без отварања рукава за печење 15 минута. Ако нисте узимали пилетину, већ друге врсте меса, тада треба повећати време кувања у рерни. Такође, месо се може пећи и на угаљу за паљење ватре, у облику роштиља.

Пилетину сервирајте у маринади. Уз прилог можете послужити било шта: поврће, кромпир или тестенине. Или можете јести само запечено пилеће бедро без ичега, додајући само кришку свежег хлеба. И не заборавите да сипате сав додељени сос, јер је врло укусан. Сигурно ћете пожељети да кувате ово јело више пута, јер је једноставно немогуће одвојити се од њега. Идите на страницу „Веома укусно“, тамо ћете пронаћи много невероватно укусних и нових рецепата. Добар апетит!