Невероватно укусне палачинке

Невероватно укусне палачинке са златно хрскавом коре јако воле моју децу, а мој муж их једноставно једе уз месни сос. Једноставно јело од кромпира брзо се припрема и не захтева никакве посебне вештине. Нежне и хрскаве палачинке са оригиналним сосом од пилећих срца свидјет ће се свим љубитељима кромпира. И поделићу са вама тајне кувања палачинки са сиром: и имаћете диван оброк за вечеру.

Састојци

• 3 велика гомоља кромпира;
• једно свеже пилеће јаје;
• 2 лука;
• 3,5 кашике брашна;
• 50 грама тврдог сира;
• 200 грама пилећих срца;
• 100 грама кечапа;
• уље за пржење;
• со и млевена паприка (црна или црвена) - по укусу.

Невероватно укусне палачинке. Корак по корак рецепт

1. Утрљајте кромпир на крупно решетку у дубоку посуду.
2. Половину лука исецкати на четвртине, а потом их веома ситно сецкати. Распоредите на кромпир, помешајте, посолите и попаприте по укусу.
3. Нарибајте сир на рерни и ставите га у посуду са поврћем. Поново мешати.
4. Јаје улијте у посуду, добро измешајте (тако да сав кромпир буде у јајету).
5. Додајте брашно (према рецепту) и поново добро измешајте.
6. У тави загрејемо малу количину биљног уља (што више сипате, више ће се палачинке упити).
7. Једном кашиком нарежемо надев (са тобоганом), другом кашиком добијемо облик куглице и намочимо у добро загрејано уље.
8. Ширимо врло брзо, пржимо са обе стране до златно смеђе боје на средњој ватри.
9. На тањур ставите пржене палачинке са сиром.
10. Кухарски сос за палачинке од кромпира. Свежа пилећа срца нарежите на кругове.
11. 1,5 лук исечен на мале квадрате.
12. Пржите лук у малој биљном уљу док не постане златно златно, затим ставите срца у тепсију, сипајте неколико кашика воде и пирјајте док срца не буду спремна (испод поклопца). Не заборавите да се повремено мешате.
13. Током кувања посолите и попаприте по укусу.
14. Кад срца постану мекана, додајте кечап, измешајте и пирјајте неколико минута.
15. Готов сос ставите на тањир за сервирање.

Послужите домаће палачинке са сосом од киселе павлаке и пилећих срца. Палачинке од кромпира добро се слажу са сосом од гљива и гроздама од природног јогурта и зачинског биља. На сајту "Веома укусно" можете видети рецепте за разне сосеве.