Новогодишња пецива за месо 2018

Месне пецива биће врхунац новогодишње трпезе у 2018. години. Оваква пецива се припремају једноставно, месо је мекано, сочно, богатог укуса, необичан умак изненадиће све госте, а чак ће и деци бити драга оригинална порција. Погодно за оне који прате фигуру, јер у рецепту нема висококалоричних састојака, а свињетину можете заменити пилећим филеом.

Месне пецива за Нову годину 2018:

Претпоставља се на нареске и с необичним сосом.

Састојци

• 700 грама свињског филета;
• 1 кашика сенфа;
• 3 кашике биљног уља;
• 2 кашике коњака (вина);
• 4 режња белог лука;
• 150 грама било ког парадајз соса (кечап);
• со, шећер, зачини по укусу;
• дрвене набубре.

За сос:

• 1 лименка хрена са соком од цвекле;
• 100 грама брусница и 50 грама шећера (у продавницама продају готове бруснице пире са шећером у запечаћеним кесама).

Месна пецива за Нову годину. Корак по корак рецепт

1. Од путера, коњака, сецканог белог лука припремите маринаду.
2. Свињетину нарежите на кришке, посолите, ставите у маринаду и ставите у фрижидер на 1 дан (ово је идеално, али како показује искуство, то може бити и неколико сати).
3. 30 минута пре почетка процеса кухања, намочите дрвене ражњиће у води.
4. Започињемо са кувањем: извадимо месо, посипамо га сенфом, сољу, бибером, ваљамо пецива и слободно их ставимо на нареске.
5. Лим за печење (прибор за кухање) који се не лијепи може се лагано намастити и раширити наше нареске.
6. Додајте сос од парадајза (кечап) у маринаду, добро измешајте, улијте кебаб и ставите у рерну да се пече 30-40 минута.
7. Добијемо га, ставимо на јело, украсимо по вашем укусу и послужимо.
8. Припрема соса: у блендеру смо тукли бруснице са шећером и додали хрен са соком од репе, који се продаје у било ком супермаркету. Ако имате готове нарибане бруснице, онда само помешајте састојке соса. Служите у гравитацијским чамцима.

Савет из личног искуства: Волим да експериментишем, па у ролне стављам салату, сухе марелице, суве шљиве, маслине, маслине. Између пецива, набодала су рајчице и тиквице, али и ја их маринирам.

Такве месне пецива на наресцима могу се послужити уз било коју прилог - пире кромпир, пиринач, тестенине, поврће ... Као што видите, овај рецепт је прилично једноставан.

Нудимо још један брзи рецепт за дијеталне месне пецива са шпарогама!

Месне пецива са шпарогама. Састојци

• 3 пилећа или пурећа филета
• зелени и бели пасуљ шпарога
• шаргарепа / паприка
• 1 кашика меда
• прстохват биљака провенијенца
• мало соли
• 1 кашика маслиновог уља

За причвршћивање ролнића су нам потребне и чачкалице.

Месна пецива. Рецепт за кораке:

1. Побиједили смо пилећи или пурећи филе са обе стране.
2. За сос: кашика маслиновог уља, прстохват лековитог биља, мед и сол, све измешајте.
3. Филет подмажите четкицом и на средину филета распоредите пуњење шпарога (папар, мрква - по жељи).
4. Роладе причвршћујемо чачкалицом.
5. Онда су три опције: једноставно можете пржити док не поприме златно смеђу боју са обе стране у тави, можете пећи у фолији 30-35 минута или кухати у спорој шпорет 40-45 минута. Премажите врх пецива преосталим медено-маслиновим сосом и поспите зачинским биљем.
6. Послужите уз кромпир, моцарелу сир, парадајз и поспите босиљком по врху. Мирис ће бити предиван!

Видео омогућио Лилииа Франце

Кулинарски портал "Врло укусно" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте и укусну ћуретину са печуркама и пилећим ролом.