Патлиџан лазање

мидомен.цом

Патлиџан лазање

Лазање од патлиџана је дијетална варијанта лазање, али не мање укусна. Пикантни укус који су патлиџани дали јелу ће вам се свидјети. Ласагна дословно у преводу са грчког значи „листови теста“, чак су и стари Римљани посудили ову реч да би дефинисали своје омиљено јело са лиснатим јелима. Врући листови теста, обложени слојевима гулаша и сира, популарно су јело широм света. Зашто не експериментишемо и не припремимо своју варијанту: лазање од патлиџана, чији је рецепт смешно једноставан?

Патлиџан лазање
Патлиџан лазање

Састојци

  • 800 грама патлиџана;
  • 500 грама млевене говедине;
  • 500 грама густе пасте од парадајза;
  • 100 грама моцареле;
  • 100 грама пармезана;
  • 100 грама хлебних мрвица;
  • 2 јаја
  • 2 кашике воде;
  • 3 кашике маслиновог уља;
  • со и црни бибер по укусу.

Лазање са патлиџаном. Корак по корак рецепт

  1. Патлиџан очистимо и нарежемо на кругове дебљине око један и по центиметара. Потопите неколико минута у сланој води да уклоните укус горчине.
  2. Умутите јаја са две кашике воде.
  3. Меша се рендовани пармезан, лешник, со и бибер - ово је пекач.
  4. Умочите кругове патлиџана у јаје, па хлеб и пошаљите и пеците у рерни на 180 степени 20 минута.
  5. Испеците млевено месо, бибер и пирјајте га на маслиновом уљу 10 минута, након чега додајте рендану рајчицу и, доводећи до кључања, уклоните са ватре.
  6. У посуду за печење ставимо наизменично слојеве патлиџана, млевеног меса и ренданог сира. Посљедњи би требао бити сир.
  7. Шаљемо у рерну, загрејану на 200 степени, 10 минута.
  8. Лазање од патлиџана спремно.

Ми послужујемо наше јело на задовољство гостију и домаћинстава у топлом облику. Зашто смо тесто заменили патлиџаном? Јер је поврће много здравије од теста. Патлиџан нам је донио захваљујући Арапима. Описано у књигама Древне Индије, које се у Индији узгајало више од 1500 година, ово поврће су нам доносили трговци са Блиског Истока. Упркос својој ћудљивости у узгоју, ово поврће је велика потражња. Патлиџан захваљујући свом саставу регулише кардиоваскуларни систем, носи се са разградњом масти и применљив је у превенцији атеросклерозе. Нормално функционисање јетре, бубрега и пробавног тракта обезбеђено је ако сте прави познавалац патлиџана. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно испробајте италијанску салату од патлиџана и ТОП-5 пецива од патлиџана.

Додајте коментар