Печена скуша у тегли са парадајз пастом и шаргарепом

Учините скушу оригиналном! Како то учинити? Користите наш домаћи рецепт и запеците га у парадајз сосу са поврћем у обичној стакленој тегли. На овај начин можете кухати друге врсте речне или морске рибе. Питате, зашто у банци, а не у котлу или спором шпорету? У ствари, ово је само један од начина да кухате јела од рибљег меса што је могуће корисније, у сопственом соку. Због чињенице да скуша посустаје на лаганој ватри, у њој се задржавају витамини и укус, а грубо сецкана шаргарепа и лук могу се послужити као прилог уз поврће. Рецепт је изузетно укусан, а о његовим детаљима ћете научити одресци скуше скуше у тегли са парадајз пасом и шаргарепом са фотографијом.

Састојци за кухање пирјане скуше у тегли

Корак по корак припрема одреска скуше у тегли са парадајз пасом и шаргарепом

1. Огулите и насјецкајте лук, бели лук и шаргарепу грубо. Лук се може исећи на пола прстена, а шаргарепа у кругове.
2. Загрејати таву са уљем и испећи поврће у њој 3-4 минута.
   
3. Кад шаргарепа и лук постану мало мекши, додајте парадајз пасту и мало воде - 50 грама.
   
4. Промесати, посолити и склонити са ватре.
   
5. Одрежите скушу - уклоните све унутрашње стране, главу и пераје, такође се ријешите репа. Труп нарежите на широке кришке, уситните црним бибером и сољу.
   
6. Изаберите теглу одговарајуће величине, она такође треба да буде без пукотина. Темељито га оперите и положите свеже зеље на дно. Затим положите рибу и поврће у слојевима док не буде готово. Нема потребе да се диже.
   
7. На врх рибе ставите мирисни ловор и ловоров лист - додаћеће му скуша окус. Стакленку покрити фолијом и послати у претходно загрејану рерну на 180 степени на 50-60 минута.
   
8. Када се скуха скува, може се извадити из стакленке заједно са поврћем.

Мекана, сочна скуша може се послужити и уз кувани кромпир. Јело украсите свежим зачинским биљем и кришкама лимуна. Добар апетит!