Пилећа терина са маслинама

Пилећи террин изумљен је у Француској. Ово је врста месног или рибљег хлеба, са различитим додацима по укусу. Желио бих представити апсолутно вин-вин верзију пилећих террина с луком и маслинама.

Састојци

• пилеће месо - 600 грама;
• млевена пилетина - 600 грама;
• лук - 1 комад;
• јаје - 2 комада;
• сенф - 1 кашика;
• кечап - 1 кашика;
• маслине - 1 шоља;
• путер - 50 грама;
• сланина - 300 грама.

Пилећа терина са маслинама. Корак по корак рецепт

1. Пилетину ситно исецкати, помешати са млевеним месом.
2. Лук ситно насецкати и пржити на путеру. Самљети маслине.
3. Помијешајте сјецкану пилетину, млевено месо, сенф, кечап, лук маслине, посолите, додајте јаја и добро измешајте.
4. Подмажите квадрат маслацем и ставите тракице сланине. Затим ставите добијени млевени колач, који је чврсто запечен дрвеном лопатицом, а на врху покријте кришке сланине.
5. Калуп прекријте фолијом и пеците у добро загрејаној рерни 1,5-2 сата.
6. Затим уклоните фолију, излијте формирану течност, охладите и ставите террин под притисак на 6-8 сати.

Послужите на столу, исечене на кришке. Испада невероватно укусно. Пробајте, нећете пожалити.

Добар апетит! Кувајте са „Волим да кувам“, код нас је све укусно!