Предивна тепсија са печуркама и дојкама

Да ли волите гљиве и месо? Онда је овај рецепт несумњиво за вас: дивна касика са гљивама и дојкама. Замислите: ружаста корица од сира која одише аромом гљива, нежном пилећом грудом, мирисом зачина и слатке паприке. Па, реците ми, шта може бити укусније од ове пилеће касете са гљивама и сиром? Одлучите да кувам ово препецено што пре, иначе већ идем у кухињу.

Састојци

• шампињони - шампињони 400 грама;
• сир - 200 грама;
• пилећи филе - 600 грама;
• парадајз - 1 комад;
• слатка паприка - 2 комада;
• лук - 1 комад;
• путер - 30 грама;
• парадајз паста - 1 кашика;
• маслиново уље - 30 милилитара;
• мљевена паприка - 0,5 кашика;
• со по укусу;
• кари - 0,5 кашичице;
• млевени црни бибер по укусу.

Дивна тепсија са печуркама и дојкама. Корак по корак рецепт

1. Чисте шампињоне средње величине смо исекли на два дела, а већи - на четири.
2. Укључите шпорет, ставите на њега таву и загрејте је. Узми половину нашег путера и пошаљи у шерпу. Након њега, тамо сипамо маслиново уље, такође половину. Успут, ако немате маслиново уље, онда га сигурно можете замијенити било којим биљним уљем.
3. У шерпу сипајте шампињоне и пржите их три минута, док не поприме смеђкасту боју.
4. Док су гљиве пржене, исеците пилећа прса на средње кришке. Распоредили смо га у таву на шампињоне. Све заједно пржите 3-4 минута.
5. Када месо почне да се лагано стеже, мало га посолите. И оставите да се још зноји 2-3 минута: док сва течност не испари.
6. Извадимо месо и гљиве из таве и одложимо.
7. Сад ћемо кухати поврће. У посуду ставите преостали путер и маслиново уље, загревајте га док не заври.
8. Лук нарежите на коцкице и пошаљите га у кипуће уље. Пржимо буквално једну минуту.
9. Слатку паприку, а у нашем случају то је паприка, исецкајте на мале коцкице и пошаљите луку. Да би наша посуда била лепша, препоручујем узимање паприке у две боје: црвеној и жутој.
10. Кад се лук и паприка прже, вратите им месо и гљиве. Додајте парадајз пасту и зачине, измешајте.
11. Парадајз нарежите на коцкице и пошаљите да се прже остатак производа. Пржимо буквално минут, сол по укусу и бибер. Све поново измешајте.
12. Ако желите да тиквица буде сочнија, можете јој додати мало пилећег бујона како бисте поврће обложили месом. Поклопите поклопцем, оставите да прокључа и искључите шпорет.
13. Садржај тепсије ставимо у лим за печење. То може бити једна велика тава за печење или мала порција: како желите.
14. Сир, у нашем случају „Гоуда“, три на решетки и покрити врх тепсије.
15. Загрејати рерну на 200 степени и послати наше креације да се пече 10-15 минута: не више.

Посуда за брзи рецепт у рерни је спремна. Остаје нам само да исечемо свежи меки хлеб и послужимо га за сто. Тепсија са пилећим грудима и сиром погодна је и за оне који прате њихову фигуру. Позивам вас на нашу страницу „Обожавам да кувам“, где ћете наћи многе укусне рецепте. И добар апетит!