Пуњење сира

Сирна ролада са пуњењем сира апсолутно је добитна опција! Можете пуно разговарати о корисној јетри, али не знају сви како да скувате јетру од јетре. А посебно поготово да би сви гости волели лепу и уносну презентацију. Таква се рола разбацује са стола у неколико минута.

Састојци

• Јетра (по могућности пилетина) - 0,7-0,8 килограма;
• Млеко - 200 милилитара (за намакање јетре);
• топљени сир - 150 грама;
• биљно уље - 10 милилитара (за пржење);
• 1 шаргарепа и лук;
• путер - 80 грама;
• со - четвртина кашичице
• бибер - прилично мало на врху ножа.

Ваљак за јетру. Корак по корак рецепт

1. Намочите јетру у млеку 30 минута.
2. Затим осушите и исеците на мање комаде. Пржите у врућем биљном уљу неколико минута. Затим улијте мало воде и пирјајте јетру испод затвореног поклопца.
   
3. Измешајте растопљени сир са омекшаним маслацем, сољу и бибером.
   
4. Лук ситно исецкајте, огуљену мркву нарибајте.
   
5. Поврће пирјајте у уљу док се не скува.
   
6. Готову јетру самљети, заједно са шаргарепом и луком мљевењем меса.
   
7. На пергаментни лист папира распоредите масу јетре, равномерно је распоредите.
   
8. Затим масу сира и разваљајте га пергаментом.
   
9. Ставите у фрижидер да се ролат надува неколико сати (ако је могуће, држите преко ноћи) пре послуживања.
   

Рола је веома лепа! Њежна бијела крема од сира и путера савршено се уклопи са јетреним укусом.

Добар апетит! Кувајте са „Волим да кувам“, овде је све укусно!