Роллс пхиладелпхиа

Филаделфијска пецива, чији рецепт има своју историју, добила је име далеко од места рођења. Ево приче о настанку рецепта. Крајем 80-их година прошлог века, у једном од јапанских ресторана, суши уметници су почели да развијају нове рецепте по укусу купаца и привлаче приходе. Напори нису били узалуд, захваљујући јединственој комбинацији састојака Пхиладелпхиа ролне постале су популарне широм света. Зашто Филаделфија? Зато што пуњење ових пецива укључује Филаделфијски крем сир. Главна идеја у припреми ове врсте пецива заснива се, ако тако кажем, на принципу сендвича Кота Матроскин. Није у реду да правите суши од ујака Федора, морате да ловите рибу, а онда су укуснији. Ако желите да научите како кувати филаделпхиа пецива код куће, онда је рецепт из „Волим кување“ оно што вам треба!

Састојци

• нори леаф;
• ½ средњег краставца;
• 1 авокадо;
• 120 грама мало засољене црвене рибе;
• 200 грама риже за суши;
• 70 грама Пхиладелпхиа сира;
• 1 кашика рижиног сирћета;
• кавиар тобико.

Рецепт за роладу из Филаделфије - Укусни суши за кување код куће: рецепт по корак

1. Пиринч исперемо, налијемо хладном водом и оставимо 30 минута.
2. Загријте је на лаганој ватри и пирјајте још 20 минута. Охладите пиринач и помешајте са рижиним сирћетом.
3. Омотамо простирку у облог за филм и прекривамо лист Нори, на њега ставимо танки слој сира и пиринач пребацимо с тепихом за око 1 центиметар. Нори окрећемо рижом тако да алге буду на врху, ширимо сир, кавиар тобико и краставац и авокадо насјецкане на сламке.
4. Заврните простирку да добијете ролну. Лагано притисните и разваљајте да бисте обликовали ролну.
5. Резултирајућа кобасица је умотана у листове танко нарезане црвене рибе и исечена на неколико делова.
6. На сто послужите сос од васабија, ђумбира и соје.

Ако желите, пуњење можете ароматизирати са малом количином васабија, што ће додати пикантност вашем сушију. Филаделфија куца дома да кува само уз „обожавам да кувам“. Такође препоручујемо да испробате темпура ролне и Калифорнију. Добар апетит!