Соувлаки

Соувлаки - укусан комад меса у јединственој маринади, сервиран са поврћем и помфритом на острву Кипра. Соувлаки је национално, или најомиљеније јело кипарских земаља, које се припрема у свакој породици, кафани или скупом ресторану. А корени његовог порекла сежу далеко у историјску Грчку. Припремивши невероватно укусно месо, можете се осетити на Кипру, осетити сву драж и боју овог невероватно лепог и феноменално привлачног острва.

Састојци

• месо (свињетина или јањетина).

За маринаду:

• лимунов сок - 2 кашике;
• маслиново уље - 2 кашике;
• сушени оригано - 2 кашике;
• млевене семенке кумине - 0,5 кашичице;
• чили паприка - 0,5 кашика;
• паприка - 1 кашика;
• бели лук - 1 чешањ;
• со.

Соувлаки. Корак по корак рецепт

1. Коцкице меса.
2. Помешајте све састојке за маринаду. Комаде меса истрљајте маринадом и оставите да се маринирају 1,5-2 сата.
3. Нарежите месо на ражњиће или набодаве и пржите их на отвореној ватри. Код куће можете користити грилл таву.
4. Послужите соувлаки са поврћем на жару, свежим хлебом, помфритом.

Читава јединственост кувања сувлакија лежи у маринади која апсолутно складно комбинује зачињено биље и зачине. Покушајте да скувате ово божанствено укусно јело и осећајте се као прави становници острва Кипра! "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Обавезно покушајте да скухате јело мексичке кухиње: месо „Санта Фе“ и гулаш на мађарској.