Укусна месна тепсија са сланином

За свечане догађаје моја мајка често припрема предивно јело за ужину: укусну месну касику са сланином. Печурка са печурком изгледа врло импресивно, има комбинацију дугиних боја. Поред тога, необично је укусна, нежна и мирисна. Печени слатки бугарски бибер даје посебан мирис; сочне гљиве дају сочност, а нежно млевено месо додаје ситост. Пећница у облику пећи са мљевеним месом помаже да се држе хрскаве кришке сланине.

Састојци

• млевено месо - 500 грама;
• сланина - 200 грама;
• тврди сир - 100 грама;
• јаја - 3 комада;
• шампињони - 200 грама;
• слатка бибер "бугарски" - 1 комад;
• лук - 0,5 комада;
• прстохват соли;
• млевени црни бибер по укусу.

Укусна месна тепсија са сланином. Корак по корак рецепт

1. Јаја стављамо 10 минута да се кувају: потребан нам је тврдо кухан степен приправности.
2. Огуљени лук огуљен ситно исецкати на коцкице и пастер ставити у биљно уље.
3. Опране и огуљене гљиве сече на танке плошке.
4. Кад је лук мало позлаћен, на њега ставите тањир гљива и пржите док не скува.
5. На крају кувања, мало додајте со у смеши лук-шампињони.
6. Нарежите тврди сир на рерни са великим рупама. Можете га самљети миксером.
7. Сипајте сир у млевено месо, зачините црним бибером и сољу. Зачине се могу користити са онима које волите: на пример, хмељ-сунели или сушени босиљак.
8. Савет. За припрему млевених посуда са сланином можете користити било коју врсту млевеног меса: на пример, говедину, свињетину или ћуретину.
9. Можете купити сланину већ нарезану на танке кришке: или узети кришку и исећи је сам.
10. Кришке сланине ширимо на лим за печење или у посуди за печење: на пример, глина или фолија. Калуп треба да буде мали да кришке сланине могу прекрити дно, формирати зидове и висити са њега.
11. На врх сланине распоредимо трећину млевеног меса, мало је притиснемо, да се све смири чврсто.
12. На млевено месо стављамо шампињоне шампињоне са луком.
13. Слатку паприку (за лепоту је боље одабрати црвену боју) очистимо од семенки и нарежемо на коцкице.
14. Сада бибер ставите на печурке и поново га промешајте кашиком.
15. Следећи слој месне каселе са печуркама и јајетом је поново млевен.
16. На то смо ставили кухана и ситно сецкана јаја.
17. Савет. Јаја се могу исећи на кругове, а слатка паприка - у облику сламки.
18. Јаја затварамо млевеним месом.
19. Преко крила смо омотали кришке сланине које су се смучиле.
20. Покријте тепсију фолијом и пошаљите да се пече око 60 минута. Температура треба да буде висока - 200 степени Целзијуса.
21. Након сат времена уклоните фолију са гљиве са сланином и јајима, оциједите вишак течности. И нека се врх поцрвени.
22. Савет. Ако волите врло сочну месну кашу, не можете да исушите сокове. Али тада ће бити још лошији.
23. Готова печена касела мора се потпуно охладити: и након тога можете је исећи и послужити.

Посуду можете украсити мљевеним месом и поврћем листовима рукуле и бобицама шипак. Нудим вам да припремите веома укусно, лепо и укусно јело: заједно са нашом страницом „Волим да кувам“. Овде ћете такође пронаћи широк избор рецепата, дивне савете и животне хакове који ће вам помоћи да смањите и поједноставите време у кухињи.