Баке слане краставце

Као дете, кад је долазила у посету својој баки, увек је кувала свакакве посластице и сваки пут стављала слане краставце на сто. Њихов укус је немогуће заборавити. А годинама касније, научио сам како да направим исте укусне краставце. Сада су слани краставци у тегли омиљена залогаја моје деце. Желим да поделим овај рецепт са вама. Узимаћемо састојке на основу лименки од 3 литре.

Састојци

• краставци - 1,8 килограма;
• копар - 3 гране;
• бели лук - 9 режња;
• лист рибизле - 6 комада.

За саламури:

• со - 4 кашике;
• вода - 2 литра;
• ловоров лист - 2-3 комада;
• грашак од грашка - 8-10 комада;
• каранфил - 4 комада.

Слани краставци попут баке. Корак кухања

1. Узимамо краставце, добро их исперемо и оставимо неко време да се осуше.
2. Банке је потребно добро опрати и осушити.
3. На дно сваке тегле морате спустити зеље копра.
4. Сад ставите три режња белог лука у тегле.
5. Ставите листове рибизле.
6. И положите краставце, треба их чврсто притиснути један према другом.
7. Правимо кисели краставчић. Да бисте то учинили, узмите таву, сипајте воду. Тамо бацамо ловоров лист и друге мирисне зачине према листи. Соли су нам потребне две кашике по литру воде.
8. Ставимо таву на шпорет и чекамо док вода не прокључа.
9. Сипајте прокухану течност у тегле у тегле.
10. Банке морају бити добро затворене прекривачима.
11. Оставите их на столу 24 сата.
12. Након дана, можете пробати слане краставце. Требале би бити хрскаве и врло укусне.
13. Треба их чувати у фрижидеру.

Сада знате како кувати краставце са мало соли, попут баке. Можете их јести са било којим топлим јелом - одличан су додатак. Надам се да сте уживали у рецепту, а сада ћете и ја, попут мене, сваке године на овај начин кисели краставце. Добар апетит! А на сајту „Врло укусно, наћи ћете још пуно цоол рецепата!

Фотографије и видео припали Наталиа Калнина