Бели бибер

Бели бибер пуњен купусом по укусу лета и мириса лакоће. Бели бибер пуњен купусом одличан је залогај на столу, али се поклони на било којој гозби. Чак и ако имате велико и важно славље, пуњене паприке савршено ће украсити ваш стол и испунити га бојом.

Састојци

• Бугарски бибер - 5 килограма;
• купус - 25,5 килограма;
• шаргарепа - 5 комада;
• бели лук - 4 режња.

Кисели краставац:

• вода - 2,5 литара;
• шећер - 1,5 кашика;
• со - 3 кашике;
• сирће 9% - 50 милилитара;
• биљно уље - 1 шоља;
• ловоров лист по укусу.

Корак по корак рецепт за паприке пуњене купусом

1. Оперите паприку и уклоните стабљику семенкама.
2. Сјецкајте купус. огулите и нарибајте шаргарепу. Огулите и исецкајте бели лук.
3. Комбинујте купус, шаргарепу и бели лук и добро измешајте.
4. Готову паприку напуните купусом и бланширајте у води 10 минута.
5. Припремите слану отопину: прокухајте воду, додајте шећер, со, ловоров лист, оставите да кључа 2 минута. искључите и додајте гриз и биљно уље, добро измешајте.
6. Пуњени бибер пуњен купусом у стакленкама, прелијте врућим сланим раствором, поклопите поклопцем и охладите на собној температури.
7. Затим ставите бибер у фрижидер, за дан када је спреман за јело!

Зар вам се није показало сјајно јело за летњи сто? Ако желите да скухате пуњене паприке са купусом за зиму, онда стерилизирајте стакленке са бибером: 0,5 литра - 30 минута, 1 литра - 45 минута. А зими уживајте у овом дивном предјелу.

Укусни вам препарати!