Брзо кисели купус за зиму

Брзо кисели купус за зиму врло се брзо припрема, добро се чува у затвореним стакленкама. Такав кисели купус за зиму остаје хрскав, сочан и здрав.

Састојци

• Купус - 5 килограма;
• шаргарепа - 1 килограм;
• слатка паприка - 1 килограм;
• лук - 1 килограм.

Маринада:

• Биљно уље - 0,5 литара;
• сирће - 1 чаша;
• шећер - 1 шоља;
• со по укусу;
• ловоров лист;
• бибер грашак.

Корак по корак рецепт за брзо кисели купус

1. Купус ситно исецкајте као на борсцх-у, нарибајте шаргарепу, паприку насјецкајте на тракице, а лук насјецкајте на пола прстена.
2. Скувајте маринаду, сједините све састојке и прокухајте.
3. Сипајте маринаду у купус на ватри и кувајте око 20 минута.
4. Затим врући купус са маринадом ставите у стерилисане тегле и разваљајте.
5. Кисели купус је спреман. Чувати на хладном месту.

Кисели купус за зиму више личи на нискокалоричну и хранљиву салату од купуса, чија употреба помаже да се излечи желудац, пептички чир, елиминише холестерол, а такође јача крвне судове и има протисклеротични ефекат.

Желим вам добро здравље и одличан апетит!