Чешњак и бели сос

Данас ћемо скувати нешто посебно, а то је умак са зачинским биљем и белим луком. Ја додајем овај, добро, укусан сос, апсолутно сваком јелу. Понекад га само намажем хлебом и једем тако осебујан сендвич. О овом једноставном рецепту сам научио случајно. За рођендан пријатеља послужили су нам одличну пилетину са овим сосом - и ја сам се заљубио! Заувек ћу памтити овај нежни укус печеног меса и свежину сока од копра са белим луком. Стога, ако желите да се, попут мене, заљубите у прелепи сос са лимуновим соком, тада нећемо губити време и започет ћемо!

Састојци

• сјецкани копар - 2 чаше;
• лимун - 1 комад;
• бели лук - 10 чена;
• маслиново уље - 100 милилитара;
• со на укус.

Умак са зачинским биљем и белим луком. Корак по корак рецепт

1. Лук нарежите на ситно.
2. Ставите у велику чисту посуду.
3. Сјецкајте бели лук на ситне коцкице и додајте бели лук у копар.
4. У посуди са горњим састојцима на ситној рерни утрљајте корицу лимуна.
5. Не заборавите да је лимун пре него што трљате кору потребно темељито опрати. Још боље, опрати кипућу воду да сви микроби нестану и не наштете вашем здрављу.
6. Истисните сок од пола лимуна у посуду и посолите по укусу.
7. Сипајте маслиново уље и лагано измешајте.
8. Ако нема маслиновог уља, увек можете додати уобичајено сунцокретово: али тада укус соса неће бити тако ведар и незабораван.
9. Самљејте све састојке блендером.
10. Узгред, сос није потребно да се дроби на превише хомогену масу: то радимо тако да млевемо и помешамо састојке. Ако не добијете превише хомогену масу, не брините.
11. И још један савет! Ако немате миксер, умак од маслиновог уља можете самљети у морт са петељком.
12. Готов сос се додаје у јело или се чува у тегли.

Као што видите, сос са зачинским биљем и белим луком припрема се веома брзо. Не морате имати посебно кулинарско знање да бисте припремили овај величанствени сос са свежим укусом. Још једна предност овог рецепта је његов дуг рок трајања. Можете скувати велику количину соса од белог лука и чувати га у свом фрижидеру прилично дуго: наиме, неколико месеци од датума припреме. Али предности соса од копра не завршавају ту. Умак ће одговарати апсолутно сваком јелу: од црвене рибе печене у рерни до меса перади и разних прилога. Ваша породица биће у пријатном шоку од запањујућег укуса сока од копра, који ће пружити божански ужитак и унети „завој“ у ваша јела.

Више сам него сигуран да од сада ни један породични оброк не може без велике количине соса са лимуновим соком на столу. Узгред, на сајту „Волим да кувам“ можете пронаћи разне рецепте за јела за која је овај сос савршен. Испробајте различите рецепте, не бојте се експериментирати и скухати нешто ново. Ваше вољене ће сигурно ценити труд и биће задовољни резултатом. Добар апетит!