Фоцацциа са сиром

Фоцацциа са сиром - укусни домаћи колачи са окусом пице. Рецепт за прављење фокације је врло једноставан и успеће за сваког од вас. Заводљиво мирисна фоцацциа са сиром само се топи у устима. А маслина унутар сваке тортиље даје пикантност и софистицираност. Из таквих доброта, пљувачка тече тачно, али испада потпуно исто као на фотографији. Немогуће је да се суздржиш! Предлажем да кувам и ценим такве доброте са „Волим да кувам“.

Састојци

• маслине
• парадајз сос;
• брашно - 500 грама;
• Пармезан - 100 грама;
• моцарела сир - 150 грама;
• вода - 300 милилитара;
• маслиново уље - 50 милилитара;
• једна кашика соли;
• двије кашике шећера;
• две кашике сушеног квасца.

Фоцацциа са сиром. Корак по корак рецепт

1. Кување квасца. У почетку морамо узети две кашике квасца и помешати са две кашике шећера.
2. Сипајте 100 милилитара топле воде у квас и оставите 5-10 минута.
3. За припрему тортиље са сиром, брашно се мора просијати, па 500 грама пшеничног брашна просијати у посуду.
4. У просијано брашно додајте со и промешајте.
5. Сада улијте смешу квасца у брашно, 200 милилитара воде и додајте ароматично маслиново уље. Увек користим екстра дјевичанско маслиново уље.
6. Замесите тесто. Требао би испасти погодан за рад: мекан и еластичан. У почетку можете мешати силиконском лопатицом, а затим рукама.
7. Готово, сирово тесто убаците у посуду, прекријте га лепљеним филмом и оставите на топлом месту да се дигне. Треба ми око сат времена да то учиним. Па, погледате тест - требало би да се повећа количина.
8. Формирајте куглице од теста. Отприлике 15-17 куглица излази из ове количине теста.
9. У сваку куглу ставите кришку моцареле сира, маслинову и опет обликујте куглу. Ставио сам више пуњења, што се мене тиче, онда су тортиље много укусније.
10. Фокаче ставите на подмазани лим за печење. Оставите 15 минута да се дигне. Да би се фокације добро повећале у обиму, прекривам форму фолијом.
11. Подмажите сосом или кечапом, поспите ренданим сиром. (Сир претходно нарибајте на крупној рерни).
12. Пеците на 200 степени око 30 минута. Печемо док тесто није спремно и сир је златно браон.

Најбоље је јести срдачну фокачу са сиром љутим. Желим додати још један детаљ: ако желите, пре печења, фокацију можете посипати сезамовим семенкама. Покажите своју машту и креативност, а пре послуживања пецива украсите свежим зеленим лишћем. Послужите уз поврће салате, пирјано месо, печену рибу. Али фоцацциа се може послужити као самостално јело. Осигуравају вам се нове укусне емоције. Рецепт за прављење укусних тортиља са сиром делим на порталу „Волим да кувам“. Враћајте се често, још увек имам много занимљивих ствари за вас. Детаљније о томе како направити укусну фокацију са сиром можете погледати у видео рецепту ИоуТубе канала.