Функи турска салата од кромпира

Желим да поделим рецепт за фину турску салату од крумпира, једноставан и брз за припрему. Веома оригинална и укусна салата, а комбинација свих састојака и зачина даје једноставно чаробну арому. Ово је диван оброк за породичну вечеру: моја породица једе с великим задовољством.

Састојци

• 5-6 комада кромпира средње величине;
• 3-4 јаја;
• 1 плави лук;
• 3 комада зеленог лука;
• 1 црвена паприка (паприка);
• сок од 1 лимуна;
• першун;
• копар;
• цилантро;
• маслиново уље за салату;
• со по укусу;
• мљевени црни бибер по укусу;
• 250-300 милилитара чорба.

Функи турска салата од кромпира. Корак по корак рецепт

1. Прво морамо припремити кромпир. Оперите сирови кромпир и скухајте их у кожици, оставите да се охлади. Кухајте кромпир око двадесет минута: не треба га вадити.
2. Огуљени кромпир огулите и исеците на ситну коцку. Пребаците сецкани кромпир у засебну посуду и сипајте топли јуху: око три минута.
3. Можете користити припремљени чорб или га направите сами.
4. За кување месних јуха можете користити било које месо (пилетину, говедину, свињетину) или не само месо, већ и кости. Ставите воду у посуду на ватру, ставите месо и прокухајте.
5. Док се месо спрема, можете додати разне зачине: со, црну или црвену млевену паприку, лук, бели лук, першун, ловоров лист, коријандер, рузмарин и семенке кумине. Додајте зачине на основу својих укуса.
6. У зависности од врсте меса, јуха ће кувати различиту количину времена. Најбржи начин за прављење пилећег бујона.
7. Готову јуху је потребно филтрирати и даље конзумирати како је планирано.
8. Кувана јаја ће бити потребна за нашу салату: треба их прокухати, оставити да се охладе и огулити.
9. Огулите плави лук и исеците га на пола прстена: ножем или решетком на посебној рерни.
10. Боље је користити плави лук: његов укус је мекши и њежнији.
11. Након што прође три минута, кромпир пажљиво извадимо из јухе, пребацимо у засебну посуду. Кромпир померам кашичицом: ако мало лука добијете са кромпиром, онда је то у реду - биће то као прељев за салату.
12. Додајте сецкани лук у посуду са кромпиром.
13. Припремите црвену паприку: треба је огулити и исећи на мале коцкице. Ако волите бибер, можете и исећи још један. Додајте сецкани бибер луку и кромпиру.
14. Даље, зелени лук требате исећи на танке колутове (користите и бели и зелени део) и пошаљите га осталим сецканим састојцима.
15. Припремите зеље. Темељно исперите першун, копар и килантро, исеците непотребне врхове и исеците на коцкице средње величине: не треба их ситно сецкати.
16. Цилантро има осебујан укус и мирис, ако вам се не свиђа, може заменити першун или копар.
17. Поспите насјецкану зеље осталим насјецканим поврћем.
18. Идемо на прелив за салату. Прво морате да исциједите сок од пола лимуна, прелијте маслиновим уљем, додајте црну млевену паприку и сол по укусу, те све добро измијешајте.
19. Ако желите, можете додати свежи или сушени чили и овчији сир.
20. Након што се салата меша, морате је испробати и, фокусирајући се на свој укус, можете додати лимунов сок, маслиново уље, со и црни бибер.
21. Оставим салату неко време да се добро намочи.
22. Кухана јаја нарежите на коцкице средње величине и ставите врх салате.

Наша функи турска салата од кромпира је спремна: одушевити ће вашу породицу не само својим ведрим изгледом, већ и врло оригиналним укусом. Карактеристика салате је да се може јести и у хладном и у топлом облику: мало је загрејем у микроталасној пре него што сервирам. На сајту "Волим да кувам" можете пронаћи доста занимљивих рецепата за салату. Добар апетит.