Грузијска љута паприка адјика

Грузијска адјика од љуте паприке, називају је и абхазијска, врло љуто и зачињено јело. Невероватно богата комбинација састојака даје само незапамћен укус. У Адјики се налазе ораси, љуте паприке, коријандер и цилантро - само замислите богатство овог укуса. Адјика се не кува, али чудом ће стајати у фрижидеру до новог усева, јер садржи много соли и бибера.

Састојци

• љута паприка - 1 килограм;
• огуљени ораси - 200 грама;
• килантро - 1 гомила;
• першун - 1 грозд;
• огуљени бели лук - 300 грама;
• со - 3/4 шоље;

Грузијска адјика од љуте паприке. Корак по корак рецепт

1. Најбоље је носити гумене рукавице на рукама љуте паприке. Дакле, наоружани рукавицама, огулите семенке љуте паприке. Зелено оперите, огулите бели лук и орахе.
2. Самељите паприку у млинцу за месо, после белог лука и орашастих плодова. Можете користити миксером.
3. Ножем ситно исецкајте зечиће.
4. Све састојке помешајте са сољу и коријандером, помешајте.
5. Оставите грузијску адјику из љуте паприке 3 дана на собној температури, повремено је промешајте да се сви састојци међусобно спарну.
6. Када дође четврти дан, додајте адјика у тегле, поклопите поклопцима и ставите у фрижидер да се чува.

Можете додати овај адјика без додавања белог лука, испало је не мање укусно и шарено. Обавезно пробајте. „Обожавам да кувам“ жели вам укусне припреме. Обавезно испробајте лечо паприке за зиму и шаргарепу са паприком за зиму.