Инстант маринирани шампињони

Киселе инстант гљиве подвргавају се минималној количини термичке обраде што омогућава да се очува сва њихова арома и интегритет. Предност овог рецепта за киселе инстант шампињоне је што се може радити када вам срце пожели, јер у продавници можете купити шампињоне током целе године.

Састојци

• Шампињони - 500 грама;
• лук - 1 комад;
• бели лук - 3 режња;
• сирће - 2 кашике;
• со - 1 кашика;
• шећер - 1 кашика;
• ловоров лист - 2 комада;
• грашак црни бибер - 10 комада;
• слатки грашак - 2 комада;
• биљно уље 10 милилитара;
• прстохват мљевеног коријандера.

Корак по корак рецепт за киселе инстант гљиве

1. Гљиве исперите, исеците на велике комаде, ако су мале - не можете уопште да исечете.
2. Гљиве је потребно ставити у претходно загрејану, али суву таву, непрестано мешајући и испарити их мало током 5 минута.
3. Направите маринаду за гљиве: комбинујте биљно уље, сол, шећер, сирће, ловоров лист, црни грашак и мирис. Све добро измешати.
4. Додајте нашу маринаду гљивама у шерпици и пирјајте око 10 минута.
5. Вреле гљиве ставите у маринаду у теглу. По врху додајте бели лук и сецкани лук. Гљиве се морају инфузирати најмање 8 сати док се потпуно не скувају. Боље их је оставити у фрижидеру преко ноћи.

Киселе шампињони са киселим гљивама биће у потпуности припремљени након 24 сата. Укусна је, хранљива и одлично се слаже са многим главним јелима.

Добар апетит!