Избор поврћа за зиму

Изузетно поврће за зиму свидјет ће се свима. Знате ли зашто. јер то нису само краставци или парадајз. Читава гомила поврћа која се међусобно допуњују. Поврће поврћа за зиму најбоља је зимска берба, јер га у сваком тренутку можете послужити на столу, отворити теглу летњег чуда и уживати.

Састојци

• Мали парадајз - 15 комада;
• краставци - 4 комада;
• копар - пар сунцобрана;
• шаргарепа - 2 комада;
• слатка паприка - 2 комада;
• лук - 2 комада;
• једна млада тиквица;
• бели лук - једна глава.

Сола за литар воде:

• грашак црни бибер - 15 комада;
• грашак од паприке - 10 комада;
• каранфил - 5 комада;
• ловоров лист - 2 комада;
• вода - 1 литар;
• шећер - 3 кашике;
• сунцокретово уље - 2 кашике;
• груба со - 1 кашика;
• сирће 9% - 50 милилитара.

Корак по корак рецепт за поврће од поврћа за зиму

1. Све поврће оперите краставце, тиквице и шаргарепу исечено на кругове. Ако користите корице, ставите их целе. Лук исеците на 4 дела, а бибер нарежите на кругове. парадајз можете ставити цело, или можете их исећи на кришке. Огулите и поделите бели лук на чешањ.
2. На дно стерилизованог тегла ставите кишобране, а затим поврће наизменично, по вашем нахођењу.
3. Припремите сок од воде од соли, шећера, сунцокретовог уља, ловоровог листа, клинчића, црног лука и мириса. Све прокухајте, а затим искључите топлоту и сипајте сирће. Сипајте поврће киселог краставца у теглу.
4. Ставите стакленке у лонац са кључалом водом, и стерилизирајте 15 минута (тегла од 1 литра).
5. Затим размрвите поклопце у тегли, преокрените и умотајте у ћебе.

Изабрано поврће за зиму изгледа тако лепо у једном тањиру, а чак ће и сваки од гостију пронаћи своје омиљено поврће у овом тањиру и сигурно ће га уживати.

Укусне залогаје!