Изврсна укусна торта "спирал" од тестенине

Јуче сам пронашао рецепт за једноставну и врло укусну спиралну торту од сира. Када сам га скухао код куће и пробао, моје одушевљење није имало граница - стварно јако укусно! Стога, да бих прославио, желим да поделим са вама своју нову креацију. Придружите нам се и заједно са „Врло укусно“ припремићемо овај феноменални колач „Спирал“ и укусно изненадити наше најмилије.

Састојци

• скута - 150 грама;
• млеко - 100 милилитара;
• рафинирано биљно уље - 100 милилитара;
• брашно - 300 грама;
• со - 1 кашика;
• прашак за пециво за тесто - 7 грама (2 кашике);
• јаје за подмазивање - 1 комад.

Пилеће пуњење:

• сирова пилетина - 400-450 грама;
• лук средње величине - 1 комад;
• биљно уље - 2 кашике;
• со, бибер, зачини.

Пуњење пасуља:

• сирови пасуљ - 100-150 грама;
• бели лук - 1-2 чена;
• со, бибер, зачини.

Изврсна укусна торта „Спирала“ од скуте. Корак по корак рецепт

1. Комбинујемо суве састојке: просијано брашно, прашак за пециво и со и добро измешамо.
2. Скути сир с миксером до пастозне конзистенције. Или обришите на сито и добро мешајте лопатицом.
3. У кашу додајемо млеко и биљно уље. Добро мешајте док не постане глатко.
4. Додајте мешавину сувих састојака у малим оброцима у сирну масу и замените меко, еластично тесто.
5. Замотајте тесто у пластичну амбалажу и пошаљите га у фрижидер на 1 сат.
6. Радну површину поспите брашном, ставите тесто на њега и разваљајте слој, дебљине 0,3-0,5 центиметара, покушавајући да добије правоугаони облик.
7. Разрежите тесто по дужини на 5-6 трака, приближно ширине од 7-8 центиметара.
8. Кување месног пуњења: пилеће месо кухајте док не порумени у сланој води, можете га зачинити и зачинима.
9. Ситно исецкати лук и пржити на лаганој ватри до светло златне боје. Само немојте прекувати, треба остати мекан, сочан.
10. Комбинујемо пилетину и лук и све блендером умутимо до лепе масе пасте. Ако нема миксера, онда се пуњење може 2 пута померити у брусилици за месо.
11. Корак по корак припрема пуњења пасуља: пасуљ се претходно намочи у хладној води и остави да бубри 4-6 сати, након чега воду проциједимо. Кухајте пасуљ у новој води - ово је обавезно! 10-15 минута пре уклањања са топлоте слана вода.
12. Готов пасуљ изразимо, оставимо да се потпуно охлади, а затим тучемо миксером до стања пасте.
13. Самељите чешњак на ситну рерну или прођите кроз бели лук, додајте му пасуљ и добро измешајте. По потреби додајте со и бибер.
14. Надев стављамо на дуге траке теста и забијамо ивице теста - добићете неку врсту кобасице. Ошивене ивице морају се притиснути на тест.
15. Формирамо торту: на лим за печење обложен пергаментом ставимо наше кобасице у облику једне спирале, наизменично надјев. Покушајте да положите шав према унутра. Имајте на уму: кругове епрувета не треба притискати заједно чврсто, јер ће се тесто током печења повећавати (оставите растојање од око 1-2 милиметра између епрувета).
16. Умутите јаје и премажите га спиралним колачем.
17. Загрејати рерну на 180 степени и пећи торту 45 минута на просечном нивоу.

Изврсна торта "Спирална" је спремна! Послужите је још топло! Од таквог скученог тијеста можете направити пите са слатким пуњењем, само у том случају повећајте количину шећера у тијесту за 50 грама и смањите со (бит ће довољна и чајна кашика). Можете мислити на свако пуњење, али не превише течно, иначе ће се исцурити. Савршени трешње од мака, ораха или семенки. Придружите нам се на „Врло укусно“, скухајте с нама и обрадујте своје најмилије сјајним грицкалицама! Добар апетит!