Једите и мршавите

Патлиџан је невероватно здраво и богато витаминима. Поред тога, ово је врло задовољан и укусан производ, чији калоријски садржај уопште није висок. Додајући неколико једноставних састојака, добијате врло лаган и једнако укусан међуоброк.

Састојци

• 1 велики патлиџан (или неколико средњих);
• тврди сир ниског садржаја масти - 200 грама;
• бели лук - 2 режња;
• свежи босиљак - неколико грана;
• 1 велики парадајз;
• со по укусу;
• мешавина биља (провансалски или италијански) - 0,5 кашика.

Предјело од патлиџана са сиром. Корак по корак рецепт

1. Патлиџан темељито оперите и огулите по ивицама. Изрежите га на колутиће (дебљине 1-1,5 центиметара). Потопите патлиџан 10 минута у сланој води - то ће вам помоћи да се ослободите горчине.
2. Извадите патлиџан из воде и осушите га папирним пешкиром.
3. Ситно исецкајте бели лук и пржите га до златно смеђе боје. Даље додајте сецкани босиљак и парадајз. Пирјајте сос док не буде готов.
4. Патлиџане равномерно распоредите на лим за печење, поспите зачинским биљем и ставите у претходно загрејану рерну на 20 минута (температура 180 ° Ц).
5. Након 20 минута, на сваки патлиџан ставите сос и рендирани сир. Пеците још 10 минута.

Топло предјело од патлиџана савршено је за лагана јела од пилетине.

Добар апетит!