Како кувати домаћи сир

мидомен.цом

Како кувати домаћи сир

Како кухати домаћи сир? О овом питању мислим барем једном љубавница. Уосталом, какав је укусан, домаћи сир. У ствари, није толико тешко направити сир код куће. Можда га баке у селу кухају према другачијем рецепту, али желим да вам кажем како да скувате сир у градском стану.

Састојци

  • Млеко - 1 литар;
  • кефир - 0,5 литара.

Корак по корак рецепт за домаћи сир

  1. Закухајте млеко и охладите на 30 ° Ц.
  2. У млеко додајте кефир. Угрушак треба да постане нежан, без изолације серума.
  3. Затим угрушак угријте у воденој купељи, а ниво воде треба да достигне ниво млека у унутрашњој посуди. загрејте угрушак до 40 ° Ц.
  4. након што се сурутка одвоји, уклоните посуду са топлоте и оставите да се охлади. Масу скуте ставите на сито прекривено газом.
  5. Ставите сир у сиру под пресу за изолацију серума.

То је све, када се сирутка одвоји од скуте, она је спремна.

Чувајте другу у фрижидеру.

Тако смо добили укусни домаћи сир, који уз њега већ можете јести или кухати кнедле, или неку задивљујућу сластицу.

Додајте коментар