Холландаисе сос

Холландаисе сос се обично послужује уз пирјано поврће, месо, рибу. Класично укусан сос, који разнолика дневни мени, учиниће свако свакодневно јело изврсном делицијом. Холандски сос по изгледу подсећа на мајонез, али укус им је потпуно другачији. Холандски сос има лагано кремаст укус са зачињеним цитрусним нотама.

Састојци

• путер - 400 грама;
• вода - 75 грама;
• жуманце - 6 комада;
• лимун - 1 комад;
• прстохват соли.

Холландаисе сос. Корак по корак рецепт

1. Одвојите веверице од жуманаца добро.
2. Жуманце излијте у тепсију са дебелим дном, додајте путер нарезан на комаде.
3. Кувајте у воденој купељи на температури од 65-70 ° Ц, непрестано мешајући док се жуманце не сједини са уљем и не формира хомогена маса, затим пажљиво унесите сок од једног лимуна и соли.

Холандски сос може да се послужи и топао и хладан.

Покушајте да направите овај сос и додајте деликатан додир вашем дневном менију. "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Такође препоручујемо да испробате ТОП-4 домаће умаке који могу заменити мајонез и укусан сос од краставаца!