Ово ведро, укусно и веома укусно јело изненадило ме својим именом - харинга испод новог крзненог капута. Видела сам га на рођендану пријатеља и прво што сам питала било је: „Зашто се зове тако светла салата?“ На шта је она одговорила: „Шта треба ићи у корак са временом и тражити нове идеје и имена за познате и вољене посуђе ”. Припремила је чувену салату "харинге испод крзненог капута", али на помало необичан начин. Како ми се допао нежан укус куваног поврћа, мала количина мајонеза и његов невероватни свечани изглед. Желим да поделим овај сјајни рецепт са вама, пријатељи. Наша салата, која је једноставна за припрему и веома укусна у декорацији, савршено ће украсити било који празнични стол.

Састојци

• једна слана харинга;
• кувани кромпир - 4 средња комада;
• кисели лук - 1 комад;
• мајонез - 150 грама;
• кухана јаја - 3 комада;
• кувана шаргарепа - 1 комад;
• кухана репа - 1 средњи комад;
• гомила зеленог лука.

Хрод испод новог крзненог капута. Корак по корак рецепт

1. Предлажем да прво поберете лук. Док он стоји, бавит ћемо се другим поврћем. Кисели смо га тако да му је укус благ. Ова маринада је погодна не само за лук у салатама, већ и за роштиљ.
2. За једну порцију маринаде потребна су 4 лука (тада ћете у салату узети само један лук). Потребно нам је и 70 милилитара сирћета, 200 милилитара воде, 3 кашике шећера (без брежуљка) и пола кашике соли.
3. Сада исеците цели лук на пола прстена и пошаљите га у дубоку посуду. У међувремену, сипајте воду у лончић, излијте све, осим сирћета и кувајте док се потпуно не отопи. Када је склоните са ватре - сипајте сирће. Прелијте кипућу воду преко нашег лука. Поклопите и оставите сат и по до два сата.
4. Затим не изливамо воду, узимамо колико нам је потребно за салату, остатак са маринадом пребацимо у теглу и ставимо у фрижидер. Тамо може да стоји неколико дана док га не искористите. Вјерујте ми: лук ће испасти врло њежан и укусан. Рецепт се проверава више пута.
5. Морамо скухати сво поврће за салату. Стога, ако немате готове производе: кромпир, цвеклу и шаргарепу - морате да прокуха.
6. Имамо поврће у процесу кувања. Узмимо харингу. Мора се очистити, уклонити све кости. Нарежите га на мале коцкице и распоредите на тањир доњим слојем. Јело је боље узети равног и широког пречника.
7. Да бисте очистили харингу, следите правила. Обавезно скините рибу. Да бисте то учинили, направите рез преко леђа и скините кожу.
8. За правилно уклањање костију потребно је држати нож уз гребен и одвојити га од меса. Да бисте уклонили врло мале кости, можете користити пинцету. Чак и ако вам се чини да малих костију више нема, сигурно су у месу. Стога пажљиво осетите филете ситних семенки. На крају, непријатно је наићи на рибље кости током јела.
9. Кисели лук нарежите на ситне коцкице и распоредите на харингу.
10. Подмажите слој лука малом количином мајонеза. (Како скувати укусну и здраву домаћу мајонезу, можете видети на нашој веб страници „Обожавам да кувам“).
11. Сада огулите кромпир, који је куван у униформи. Отрљајте га на ситну рерну и пошаљите јелу. Посолите мало по врху и намажите малом количином мајонезног соса.
12. Сада започнимо с украшавањем салате. Узимамо зелени лук, одрежемо перје и ситно га насјецкамо.
13. Кухану шаргарепу очистимо, па нарежемо на ситну рерну и склонимо са стране.
14. Кувана јаја се деле на жуманце и тиквице. Половину протеина трљамо на ситну рерну, другу половину извадимо на страну (мало касније ће вам доћи од користи).
15. Жуманце нарежемо на ситну рерну.
16. Сада узми цвеклу, протрљај на ситну рерну. Након цвекле, одмах су три претходно депонована протеина: сок од цвекле који остаје на рерни обојиће протеине у бледо љубичасто.
17. Требали бисмо добити 5 гомила нарибаних састојака. Сада их ставите на салату равномерно, наизменично са бојама. (Како то правилно уредити, погледајте доле у ​​видеу)
18. Састојци би требали бити довољни за велики тањир салате. Можете га поделити на два тањира или припремити тако једноставну и укусну салату чак и порционо, користећи кулинарске прстенове за укус за погодност (могу бити округли или други облици)

Ова дивна, оригинална и веома лепа салата - харинга испод крзненог капута на нови начин украсит ће ваш сто. Веома је лаган, лако се кува. Његова сервирање и укус су дефинитивно нови рецепти за салату испод крзненог капута. Изненадите своје госте тако дивним кулинарским ремек-делом. Кухајте укусно са Укусним. Добар апетит!