Кисели краставци са црвеном рибизлом

Кисели краставци са црвеном рибизлом толико су ароматични, цели и хрскави. Понекад ми се чак чини да је црвена рибизла (паречка) посебно створена за киселе краставце. Савршено допуњава укус краставаца, чак их и чини сочнијим. Пробајте, овај рецепт је вриједан тога.

Састојци

• Краставци - 600 грама;
• бели лук - 2-3 режња;
• лук - 1 средњи лук;
• црвена рибизла - 1,5 шоље;
• грашак црни бибер - 3 комада;
• каранфил - 3 комада.

Кисели краставац:

• Вода - 1 литар;
• шећер - 1 кашика;
• со - 2,5 кашике.

Корак по корак рецепт за киселе краставце са црвеном рибизлом за зиму

1. Потопите краставце у води 4-5 сати. Затим темељито оперите и обрежите крајеве.
2. Оперите рибизлу, извадите лишће. Не можете уклонити гране, лепше је и лепше.
3. На дно лименке ставите огуљени бели лук, бибер и клинчиће.
4. Затим краставце ставите у теглу и празнине напуните рибизлом.
5. У теглу сипајте кипућу воду преко краставаца са рибизлом и оставите 5-10 минута.
6. У шерпу сипајте воду из тегле и из ње припремите слану воду тако што ћете тамо додати шећер и сол. Скухајте га.
7. Краставце прелијте кипућим раствором и ставите на теглу за стерилизацију капацитета 1 литре - 15-20 минута.
8. Затим одмах разваљајте теглу и умотајте је у покривач. Пустите да стоји док се потпуно не охлади.

Кисели краставци са црвеном рибизлом одличан су приправак, који ће вам се, сигуран сам, свидети и постати ваш омиљени!

Укусни вам препарати!