Класичан рецепт за сољење лубеница за зиму

Желите да изненадите своје госте за нову годину новом и оригиналном ужином. Затим у летњим месецима припремите одличну зимску бербу слане лубенице.

Састојци

• Лубеница - 1,5-2 килограма;
• вода - 1 литар;
• сирће 9% - 70 милилитара;
• шећер - 3 кашике;
• со - 1,5 кашика.

Корак по корак рецепт за сољење лубеница за зиму

1. Лубеницу нарежите на кришке, али не велике. Изрежите кожу или не, то је према вашој жељи.
2. Ставите лубеницу у теглу.
3. Припремите сок од воде, соли, шећера. Кувајте 10-15 минута, а потом искључите топлоту да бисте додали сирће.
4. Сипајте лубенице у тегле са врућим сланим раствором и ставите их да се стерилишу у посуду са врућом водом.
5. Стерилишите тролитарску теглу 20 минута, а затим је теглу одмах заклопите поклопцем. Умотајте је наопако док се потпуно не охлади.

Лубеница сољена по класичном рецепту увек је веома укусна. И мала тајна, ако сте купили велику лубеницу, а она није слатка, и не желите је више јести. Тада будите сигурни да га солите на овај начин, зими ће вам се стварно свидети.

Укусни за вас припреме и леп апетит!