Конзервирани парадајз са кукурузом

Љето - вријеме је да се припремите за зиму, период за набацивање банака с најукуснијим киселим краставцима. Постоји невероватна количина укусних рецепата. Све што се може наћи у башти можете намотати у конзерве, али парадајз је и даље најпопуларнији. Зими, шта би могло бити боље од отварања стакленке парадајза и послуживања као ужину или прављења салате. Али да досадни једноставно слани парадајз не смета, постоји укусан рецепт - конзервирани парадајз са кукурузом. Даје одређену слаткоћу и неупоредиву арому лета.

Састојци

• парадајз (не презрео са малим венама зеленила) - 3 килограма;
• уши младог кукуруза - 3 комада;
• листови и стабљике кукуруза - 200 грама;
• грашак црни бибер - 10 комада;
• листови рибизле - 100 грама;
• першинов лист - 50 грама;
• лишће хрена - 50 грама;
• со - 60 грама.

Конзервирани парадајз са кукурузом Корак по корак рецепт

1. Пре него што ставите садржај у тегле, морате стерилизирати и тегле и поклопце. Ово је веома важна фаза припреме, од ње зависи резултат, јер ће бактерије на тегли лако покварити читаву серију киселих краставаца. Три литарска посуда се стерилизира 30 минута, а литра 20.
2.  Сада морате опрати сво поврће и лишће. Прелијте их кипућом водом, ставите их на температуру од 90 степени у посуду са водом неколико минута.
3.  Сада на дно лименке равномерно положите лишће рибизле, хрена, кукуруза и першуна.
4.  Изрезати ухо кукуруза преко, у колутове од 2 центиметра.
5.  Да би парадајз био добро засићен сланим раствором, пробија се их чачкалицом по целом ободу. Затим један по један стављамо парадајз у теглу, наизменично са кукурузом, он неће бити само укусан, већ ће и изгледати врло лепо у тегли.
6.  Да бисте припремили слани раствор, потребно је да разблажите 60 грама соли у 2 литре воде, додате црни бибер и доведете до кључања. Након тога већ охлађену смешу можете сипати у лименке.
7.  Ољуштите наше киселе краставце и окрените теглу. Ако нема пропуштања, онда је све у реду. Такво очување је потребно чувати на температури не већој од 15 степени, такође је непожељно добијање сунчеве светлости да би се убрзао процес бактерија.

Веома важан корак у стерилизацији лименки може се убрзати разним методама. Ово је на парној купељи када се тегла стерилизује. Сипајте кључалу воду у теглу 3 минута, урадите поступак 2 пута. То можете учинити у рерни, када се конзерве постепено загреју на температуру од 150 степени и уклањају након 20 минута. Иновативна метода је микроталасна, али није погодна за све величине конзерве. Влажни се стављају у микроталасну са пуном снагом, након потпуног сушења могу се уклонити.

"Волим да кувам" жели вам леп апетит! Па свакако пробајте конзервиране рајчице с јабукама и конзервиране рајчице са киселом јабуком.