Конзервирани парадајз у уљу

Конзервирани парадајз у уљу је веома засићен. Знате, уопште нису масне, а биљно уље даје одређену особину и јасније наглашава укус конзервиране рајчице. Не бојте се затворити неколико стакленки овог летњег чуда за зиму јер ћете ви и ваши гости сигурно воле конзервиране рајчице у уљу.

Састојци

• парадајз - 1 килограм;
• рафинирано биљно уље - 0,5 шољица;
• каранфил - 3-4 ствари;
• ловоров лист - 2 комада;
• лук - 1 комад.

Маринада:

• вода - 1 литар;
• со и шећер, 2 кашике;
• сирће 9% - 3 кашике.

Конзервирани парадајз у уљу. Корак по корак рецепт

1. Парадајз добро оперите и преполовите. За овај рецепт одговарају велике месне сорте.
2. На дно конзерве ставите лук, ловоров лист, паприку у лонац, клинчиће, а затим пажљиво положите парадајз.
3. Припремите маринаду од воде, соли, шећера и сирћета, прокухајте и сипајте парадајз у теглу са кључалом маринадом.
4. Покријте теглу и ставите у посуду на даљу стерилизацију. У тепсију додајте воду тако да вода у тепсији буде мало изнад средине лименки.
5. После кључања воде у тави, парадајз стерилизирајте 10 минута. Затим извадимо тегле са парадајзом, додамо биљно уље и намочимо тегле са поклопцима.

Конзервиране рајчице с биљним уљем добро се чувају на собној температури, њежне су и врло укусне. Пробајте, нећете пожалити. „Обожавам да кувам“ жели вам укусне припреме. Саветујемо вам да за зиму кувате парадајз са купусом, а за зиму парадајз са шаргарепом.