Корејска салата од карфиола

Празничну или дневну трпезу често надопуњују разне киселе салате, пример такве припреме која је популарна, салата од карфиола у корејском стилу. Ово је мирисно јело са њежним укусом. Служи се као самостално јело, а од њега се може направити пире кромпир.

Састојци

• карфиол - глава купуса;
• шаргарепа;
• чешња чешњака - 5 ком.

Маринада:

• шећер - 130 грама;
• кашика соли;
• било које уље без ароме - ¼ шоље;
• сирће 9% вино или грожђе - 50-60 милилитара;
• кашичица коријандера;
• вода - 2,5 чаше;
• Чајна кашика млевеног црног бибера.

Корејска салата од карфиола. Корак по корак рецепт

1. Глава купуса подијељена је на мале гранчице. Испира се и спушта у дубоку посуду са кипућом водом. Ставите да одстоји четири минута.
2. Извадимо кухан купус и оставимо да се охлади.
3. Мркву нарибајте на посебној рерни до стања сламе.
4. Маринада се припрема. Све компоненте се мешају и кухају до три минута.
5. Комбинујте шаргарепу са купусом, поспите зачинима. Напуните врућом маринадом.
6. Самељите бели лук, додајте у посуду за хлађење. Чекамо док се не испуни до шест сати.

Пажња! Након потпуног хлађења, препоручује се да се комад стави у фрижидер. Можете надопунити јело свежим зачинским биљем, испоставило се врло укусним! "Волим да кувам" жели вам леп апетит! Па свакако пробајте корејски купус и корејске печурке.