Краставци конзервирани у литарским стакленкама

С тим што само зими не једемо конзервиране краставце, са њима правимо различите врсте кромпира и салата, па их једемо и послужујемо их као ужину. Већ дуже време користим рецепт за конзервиране краставце у литарским стакленкама, јер је тако згодно! Отворио је малу теглу, појео, а ти не би требало да постанеш кисело у фрижидеру.

Састојци

• Краставци - 2 килограма;
• листови рибизле - 4 комада;
• вода - 2 литра;
• листови хрена - 2 комада;
• црвена љута паприка - 2 комада;
• црни грашак и паприка у 4 комада;
• бели лук - 4 режња;
• сирће 9% - 1 кашика на литру тегле;
• со - 1 кашика на литру тегле;
• шећер -2 кашике по литри стакленке;
• сунцобран од копра.

Корак по корак рецепт за конзервирање краставаца у литарским стакленкама

1. Краставце намочите у води 5-6 сати. Затим добро оперите.
2. Све припремљено зеље оциједите са кључалом водом.
3. На дно стерилизованих лименки ставите зеље и кришке љуте паприке.
4. Даље положите краставце.
5. Сипати кипућу воду преко краставаца у теглици, оставити да стоји 10 минута, проциједити.
6. Краставце прелијте новом порцијом кипуће воде и оставите 10 минута, сипајте је у шерпу и припремите од ње маринаду. Додајте со и шећер, оставите да кључа 5 минута.
7. У теглу са краставцима додајте огуљене чешња белог лука, прелијте кипућим сланим раствором, додајте кашику сирћета у литарску теглу и одмах затворите поклопце.
8. Не замотавајте у ћебе како би краставци постали хрскави.

Чувајте здравље ових дивних конзервираних краставаца за зиму у литарским стакленкама, они су тако укусни и њежни, а сирће се тешко може чути.

Укусне залогаје!