Краставци за зиму у банкама без сирћета

У условима градских станова, обично је краставце за зиму затворити сирћетом, јер немају сви подрум, али без сирћета врло је опасно складиштити их у затвореном простору. Краставци за зиму у стакленкама без сирћета по овом рецепту су једноставно јединствени. Могу се давати деци и људима који пате од гастроинтестиналних болести. Такви се краставци не могу назвати кисели, нити кисели. Мислим да ће вам се сигурно свидети.

Састојци

• краставци - 2 килограма;
• грашак црни бибер - 5 комада;
• копар - кишобран;
• лист хрена, лист рибизле и трешње;
• шећер - 2 кашике;
• со - 2 кашике са клизом;
• бели лук - 2 режња;
• семенке сенфа - 1 кашика.

Краставци за зиму у банкама без сирћета. Корак по корак рецепт

1. Краставце добро оперите и потопите у хладној води из славине 4-5 сати. Затим исеците репове краставаца.
2. Ставите зеленило са белим луком у стерилисану теглу, а затим киселе краставце.
3. На крају краставаца тачно у теглу поспите шећером, сољу и сенфом. Захваљујући сенфима сенфа, наши кисели краставци биће врло хрскави и еластични.
4. Извадите хладну воду из славине и само сипајте краставце у теглу, затворите поклопац капрона и промешајте теглу неколико пута тако да се сол и шећер равномерно распореде у води.
5. Ставите теглу са краставцима у посуду, уклоните поклопац и на врху га вежите газом. Краставце оставите 4 дана на собној температури. Ако је врућина велика, тада ће бити довољно три дана.
6. Након одређеног времена, сок проциједите (боље је то учинити преко гаће како бисте га филтрирали) и кухајте 5-7 минута.
7. Преносећи краставце у чисте, стерилисане стакленке, напунити прокуханим сланим раствором и намотати поклопац.
8. Ивијте док се охлади.

„Обожавам да кувам“ жели вам укусне припреме. Такође испробајте рецепте за краставце за зиму без сирћета и киселе краставце без сирћета.