Лагано зачињена и укусна кутаба са сиром

Кутаби, кистиби, тортиље или цхебурек, ово јело има пуно имена и много опција за кување. У кутабију се користи апсолутно било који надјев, може бити поврће или месо, сир или чак воће. Експериментирао сам са надевима много пута и данас вам желим понудити једну од најбољих. Права савршена комбинација немасног тијеста и умјерено зачињених сочних прелива. Мислим да ће се и вама свидети.

Састојци

за тест:

• брашно - 4,5 шоље;
• вода - 2 чаше;
• сунцокретово уље - 1 кашика;
• со - 1 кашика.

За пуњење:

• скута - 400 грама;
• зелени лук;
• бели лук - 2 режња;
• со, бибер, копар - по укусу;
• јаје - 1 комад.

Лагано зачињена и врло укусна кутаба са сирним пуњењем. Корак по корак рецепт

1. Улијте 2 шоље топле воде, додајте биљно уље и сол, измешајте, постепено уводећи брашно, гестајте тесто. Можда ће брашно требати мало више или мање, будите свесни да би тесто требало испасти прилично стрмо.
2. Умутите крем миксером или добро протрљајте, додајте бели лук, со, бибер и копар исечен преко белог лука, јаја измиксајте и добро измешајте. Можете додати неколико капи лимуновог сока.
3. Поделите тесто на мање комаде, а затим сваки комад разваљајте у танку торту. Танким слојем распоредите надјев на једну половину тортиље, а другом половином покријте и пажљиво залепите ивице.
4. Загрејати таву и испећи добијене колаче у сувој тави. И даље намажите колаче маслацем, положите један на један.

Кутаби су укусни и у топлом и у хладном облику. Они су апсолутно беспрекорни! Само супер! Добар апетит! Кувајте с „Веома укусно“, код нас је све укусно! Па свакако припремите брзе пите с кромпиром, попут бјелањка и прозрачних пецива са сиром без квасца.