Мени за новогодишњу табелу 2018

Нова година се ближи, што значи да је вријеме да размислите о новогодишњем менију 2018! Пажљиво смо одабрали све рецепте и сигурни смо да ће они бити велики успех са гостима. Желео бих да верујем да ће наш мени постати број 1! Све, само за посетиоце странице „Веома укусно“.

Новогодишњи зец

Заиста свечано јело на вашем столу биће „Новогодишњи зец“. Врло мекано и сочно месо, изузетан укус и сјајна арома јела никога неће оставити равнодушним.

Састојци

• биљно уље - 2 кашике;
• путер - 2 кашике;
• зец - 2 килограма;
• јабуке - 4 комада;
• сланина - 300 грама;
• крема - пола чаше;
• со / бибер по укусу;
• брашно - 150 грама;
• шалотка - 10 малих комада;
• бели лук - 7 режња;
• рузмарин - 2 гране;
• тимијан - 1 грана;
• балзамични сирће - 1 кашика;
• вино - 350 милиграма.

Новогодишњи зец. Рецепт за кораке:

1. Сланину нарежите на танке, дуге траке.
2. У тави загрејати поврће и путер, испећи сланину до златно браон.
3. Зец смо исекли на 7-8 делова.
4. Измешајте брашно, со, бибер.
5. Буна зечје кришке у брашно са зачинима.
6. Пржену сланину ставите на папирни пешкир.
7. У тави, где се пржила сланина, положите зеца.
8. Пржите зец до златне боје са сваке стране.
9. Јабуке нарежите на мање комаде. Око 8 делова. Уклоните језгро.
10. Лук нарежите на 4 дела. Сијалице морају бити мале.
11. Пржени зец ставите у посебан тањир.
12. Пржите лук и бели лук у зечјем уљу. Додајте рузмарин, тимијан, смесу бибера, со.
13. Пржите лук до златног сјаја око 10 минута, а затим извадимо рузмарин и тимијан.
14. У лук додајте балзамични сирће и јабуке. Пржите 5 минута.
15. Растопите према зечјим јабукама и додајте 250 милиграма вина, пирјајте 30 минута.
16. Додајте преостало вино, павлаку и сланину. Пирјајте 10 минута.

Новогодишњи зец је спреман!

У овом новогодишњем оброку уживаће и ваши гости, а новогодишња трпеза 2018. године с њим ће се једноставно трансформирати.

Пуњена препелица

Пуњени препелице идеално су јело за новогодишњи одмор у 2018. години. Веома су нежни и укусни. Поред тога, ваш столић ће бити савршено уређен.

Састојци

• препелица - 6 комада;
• сенф - 4 кашике;
• пилећа јетра - 400 грама;
• со / бибер - по укусу;
• лимун - 1 комад;
• бели лук - 6 режња;
• балзамични сирће - 2 кашике;
• маслиново уље - 80 грама;
• пиринач - 100 грама;
• лук - 3 главе;
• сир - 150 грама;
• путер - 150 грама;
• зеље - за украс.

Пуњена препелица. Рецепт за кораке:

1. Измешајте лимунов сок са балзамичним сирћетом, белим луком, сољу и бибером.
2. Све добро размажите у минобацачу.
3. Смјесом намажите препелице. Лук на сат времена.
4. Ситно исецкајте лук и јетру.
5. Све ово је пржено на путеру.
6. Кухајте пиринач до половине кувања.
7. Помешајте пиринач са луком и јетром.
8. Со, бибер.
9. Сир нарибајте, додајте пиринчу с јетром. Помешати, склонити са ватре.
10. Пунимо препелице.
11. Помијешајте горчицу са маслиновим уљем и намажите препелице.
12. Пеците у рерни 20 минута на температури од 180 степени. Затим га извадимо и поново намажемо.
13. Оставите да се пече још 25 минута.
14. Пре послуживања поспите насјецканим биљем.

Наши пуњени препелице су спремни! Изузетно укусно јело, гости ће ценити.

Цезар салата са телетином

Можете и треба да направите укусну салату без мајонеза, ако не желите да вам буде боље већ првих дана нове године. Салата је на свој начин необично лагана и носи пролећну ноту. У новогодишњој ноћи, међу обиљем хране, увек желите да пробате нешто лето.

Састојци

• кувана телетина - 300 грама;
• хлеб - 3 комада;
• јаја - 2 комада;
• парадајз - 200 грама;
• Салата Романо или зелена салата - 100 грама;
• маслиново уље - 80 милилитара;
• лимун - 2 кашике;
• слатка сенф - 10 грама;
• бели лук - 2 режња;
• со / бибер - по укусу;
• Провансалско биље по укусу.

Цезар салата. Корак по корак рецепт

1. Морате исећи крух на мале квадрате. Затим испржите и поспите зачинским биљем.
2. Кухајте телетину док не омекша, благо је посолите.
3. Телетину нарежите на квадрате.
4. Нарибајте сир.
5. Трешња преполовите.
6. Ставите јаја у кипућу воду на 1 минут. Онда се охлади.
7. Умутите јаја са сенфом миксером или умутите. Настављајући бич, сипајте лимунов сок, со, бибер, уље.
8. Самељите бели лук. Додајте у сос.
9. Све добро измешамо.
10. Листове салате ставите у посуду за салату. Залијте их са пола соса.
11. На врху лишћа су крекери и телетина. Поспите ренданим сиром.
12. Украсите парадајзом.

Цезар салата је спремна. Лако, брзо и што је најважније - укусно!

Салата "Деда Мраз"

Уочи празника, сви почињу да постављају питање: колико је занимљиво и оригинално направити новогодишњи мени за столом. На крају, треба бити не само укусан, него и леп. Да би се око развеселило и уклопило се у тему празника. Желим да поделим са вама рецепт за салату за 2018. годину - „Шешир од Деда Мраза“.

Састојци

• конзервирани кукуруз - 1 лименка;
• печурке - 300 грама;
• пилеће јаје - 5 комада;
• тврди сир - 200 грама;
• парадајз - 400 грама;
• со, мајонез по укусу;
• бели лук - 3 комада;
• биљно уље - за пржење;

Салата "Шешир Дједа Мраза". Корак по корак рецепт

1. Скувајте јаја.
2. Три јаја на рерни, а у осталим одвојимо жуманце од протеина.
3. Половина парадајза се исецка на ситне комаде.
4. Пржите гљиве у биљном уљу док се потпуно не скувају.
5. Жуманце ситно насјецкајте.
6. Три сира на рерни.
7. Истисните бели лук кроз прешу за бели лук.
8. Помијешајте кукуруз, гљиве, парадајз, сир, бели лук и жуманце.
9. Посолите, попаприте и додајте мајонез.
10. Ставите салату на тањир у облику слајда.
11. Преостали парадајз се исецка на мале комаде.
12. Три вјеверице на решетки.
13. Наш слајд посипајте парадајзом, доле украсите протеинима.
14. Одозго правимо бубу за шешир.

Изузетно укусна и заиста новогодишња салата. Украсит ће ваш сто и одушевити госте!

Новогодишња салата "Крекер"

Шарена и врло укусна салата од клапсара. Савршено диверзифицира новогодишњу трпезу. Ваши гости и породица ће сигурно уживати у овој салати.

Састојци

• млечна кобасица - 300 грама;
• печурке - 300 грама;
• ораси - 100 грама;
• јаја - 5 комада;
• шипак - 1 комад;
• лук - 1 комад;
• мајонез - по укусу;
• со / бибер по укусу;
• зеље - за украс;
• конзервирани кукуруз - за украс;
• Сок од цвекле - за украс.

Салата за новогодишњи крекер. Корак по корак рецепт

1. Три кобасице на рерни. Ширимо га на пластичну омотачу са правоугаоником.
2. Подмажите мајонезом.
3. Јаја кувајте, очистите и три нарибајте на решетки.
4. Распоредите по врху кобасице. Подмажите мајонезом.
5. Нешто од ренданог протеина и жуманца остављамо за украс.
6. Лук нарежите на мање комаде.
7. Пржите гљиве с луком.
8. Премажите јајима и премажите мајонезом.
9. Орасите орахе у велике мрвице. Распоредите на шампињоне, додајте мајонез.
10. Орашасте орахе поспите половином семенки шипак.
11. Формирамо ролну и ставимо је у фрижидер.
12. Након што је ролат инфузиран у фрижидеру, намажите мајонезом.
13. Преостали протеини су подељени у 2 дела, од којих је један обојен соком од цвекле.
14. Крекер украсите по жељи или као на слици користећи преостале састојке.

Салата од гипс плоча је спремна! Одушевит ће ваше домаћинство и госте својим свечаним украсом и предивним укусом.

Снацк за 2018. годину "Пеацоцк реп"

Хладна предјела су један од главних атрибута било којег празничног стола. Пеецоцк реп предјело је право ремек-дјело сваког гозбе. Поред тога, такође је врло укусно.

Састојци.

• патлиџан - 3 комада;
• краставци - 2 комада;
• парадајз - 3 комада;
• сир - 200 грама;
• бели лук - 3 режња;
• маслине - пола конзерве;
• мајонез - по укусу;
• со по укусу;
• маслиново уље - за пржење;
• зеље - 4 гране;
• брашно - пола шоље.

Пауново предјело. Корак по корак рецепт

1. Патлиџан нарежите на колутове. Посолите и оставите 20 минута.
2. Патлиџан испеците у брашну и пропржите.
3. Краставце нарежемо на колутове.
4. Парадајз нарежемо.
5. Маслине прережите на пола.
6. Испеците бели лук кроз бели лук.
7. Три сира на рерни.
8. Помијешајте сир, бели лук и мајонез.
9. Ми предјело раширемо у облику павиног репа.
10. Први слој је патлиџан, а на врху намастите мајонезом.
11. Ставите парадајз на мајонез, затим краставац и пола маслине.
12. Можете украсити зеленилом као на слици.

Брзо предјело "Паунов реп" је спремно! Оригинално и једноставно јело постаће врхунац вашег стола.

Тартлети са гљивама за Нову годину

Овај брзи рецепт одушевит ће вас својом једноставношћу и пружити вам прави ужитак од укуса и изгледа.

Састојци

• тартлете - 10 комада;
• печурке - 600 грама;
• лук - 1 комад;
• сир - 150 грама;
• маслиново уље - 70 грама;
• мајонез - по укусу;
• со / бибер - по укусу;
• трешња - 5 комада;
• бели лук - 2 режња;
• зеље - 2 гране.

Тартлети са гљивама за празник. Корак по корак рецепт

1. Ситно насјецкајте лук.
2. Гљиве се режу на мале комаде.
3. Пржите лук и гљиве док не буду спремни.
4. Три сира на рерни.
5. Испеците бели лук кроз бели лук.
6. Све добро измешати.
7. добијену смешу ширимо у тартлете.
8. Парадајз можете исећи и помешати са печуркама или их преполовити и на врху украсити тартлетом.
9. Украсите зеленилом.

Наше тартлете су спремне. Пробајте, сигурно ћете уживати у дивном и нежном укусу ове једноставне грицкалице.

Новогодишња пита

Не заборавите да на новогодишњој трпези десерт има исти значај као и топло јело. Уосталом, након свих посластица, пита или колач ће украсити вашу празничну трпезу. Изузетно укусна и једноставна торта одушевит ће вас и ваше госте.

Састојци

• брашно - 1 килограм;
• мед - 150 грама;
• шећер - 200 грама;
• путер - 250 грама;
• јаја - 4 комада;
• сода - 1 кашика;
• ораси - 100 грама;
• кандирано воће - 100 грама + за украс;
• млеко - 150 милилитара;
• грожђице - 50 грама;
• цимет - за украс;
• шећер од глазуре - за украс.

Новогодишња пита. Корак по корак рецепт

1. У шерпици истопите путер, шећер и мед. Чим се уље и мед расују, искључите гас.
2. Кад се све охлади, добијену смешу сипајте у тањир и додајте јаја. Све добро измешајте.
3. У добијену смешу додајте сода, млеко.
4. Орежите орахе на мале комаде.
5. У тесто додајте орахе и грожђице.
6. Замесите тесто и ставите на топло место 2 сата.
7. Пеците у претходно загрејаној рерни на температури од 180 степени 45 минута.
8. Украсите шећером од глазуре, циметом, кандираним воћем.

Наша укусна новогодишња торта је спремна. Ово слатко пециво биће диван завршетак свечане прославе.

Салата "Сњежна глава"

Ова њежна, лагана и врло укусна торта биће врхунац новогодишње гозбе. Торта "Сњежна глава" - засигурно ће се свидјети вашој родбини и пријатељима.

Састојци

• путер - 100 грама;
• шећер - 150 грама;
• брашно - 200 грама;
• сода - 0,5 кашичице;
• лимунов сок - 20 грама;
• рибизла - 300 грама;
• пуњење за торту - 1 кесица;
• сок од рибизле - 200 милилитара;
• желатина - 20 грама;
• јаје - 2 комада;
• ванилин шећер - 1 кесица;
• скута - 500 грама;
• крема 30% - 500 милилитара.

Салата "Снежна Глада". Корак по корак рецепт

1. Отопите путер.
2. Сипајте путер у брашно и додајте лимунов сок, шећер и сода.
3. Све добро измешајте.
4. Замесите тесто, а затим ставите у фрижидер на 1 сат.
5. Печемо тесто у претходно загрејаној рерни на температури од 200 степени 15 минута.
6. Сипајте пуњење колача соком. Ставимо на ватру и доведемо кључ.
7. Намочите желатину.
8. Одвојите жуманце од протеина. Жуманца се помешају са шећером, сиром и ванилин шећером.
9. Отопите желатину у топлој води и пажљиво додајте крему од скуте.
10. Беланца премажите кремом, па ставите у фрижидер.
11. Торту стављамо у прстен за торту и наносимо бобичасту масу. Ставили смо у фрижидер на пола сата.
12. Извадимо торту и украсимо кремом и бобицама.
13. Ставите у фрижидер на 4 сата.

Јединствени избор посластица за Нову 2018. годину је само за вас!

"Веома укусно" жели вам леп апетит!