Најбоља ролада од сира

Увек се питамо какво ће предјело кухати на свечаном столу, тако да има укусан изглед и такође је врло укусно: делим са вама рецепт за најбоље роладе од сира. И уопште, такви снацк барови, једноставни за припрему пецива, у било ком бифеу ће играти значајну улогу. И не само за шведским столом: на крају крајева, ово је добра идеја за пикник, али можете и сами скувати код куће вечеру. И штовише, постоји где да одмоташ машту: можеш смислити море разних опција за пуњење. Представљам вам једну од мојих најдражих опција за пецива са сиром: таква је снажно-парадајзна грицкалица савршена за чашу белог или ружичастог вина. Кувајте са мном - и резултат ће вас задивити!

Састојци

• јаја - 2 комада;
• путер - 100 грама;
• парадајзна паста - 50 грама;
• брашно - 1 кашика;
• кукурузни скроб - 2 кашике;
• прашак за пециво;
• со - прстохват;
• сир - 100 грама;
• мушкатни орашчић - прстохват;
• козји сир - 50 грама;
• природни јогурт - 25 грама;
• зелени.

Најбоља ролада од сира. Корак по корак рецепт

1. Прво припремите посуђе. Сада треба да одвојите жуманце од протеина. То је заправо врло једноставно.
2. Ево неколико начина: разбити јаје у посуду и жуманце извадити обичном кашиком - ова метода је вероватно најлакша. Други начин: добити жуманце обичном пластичном боцом, користећи вакуум - ова метода је вероватно најпогоднија. Па, најтрадиционалнији начин: разбијемо јаје на пола и помоћу љуске одвојимо жуманце од протеина.
3. Кад смо се снашли са јајима, окренимо се путеру. Треба га мало растопити. И почнемо да миксамо већ омекшали путер миксером. Додајте жуманце у уље. Додајте жуманце заузврат, кад се једно добро измијеша, можете додати и следеће.
4. Без искључивања миксера додајте парадајз пасту и све комбинујте док не постане глатко.
5. У посебној посуди морамо да помешамо суве састојке, и то: брашно, прашак за пециво, сол и кукурузни скроб.
6. Ако користите слани путер, у овој фази можете без соли.
7. Сипајте суве састојке у посуду миксера и наставите да мешате све док се не сједини.
8. Желим да обратим још више пажње на сир. Откад имамо ролне сира. Не штедите новац за сир, одаберите укусан, добар прави сир. Сир служи не само за ситост у овој ролни, већ и даје још изразитији укус. Чеддар сир, емментал, пармезан су савршени.
9. Нарибајте сир. У смешу додајте прстохват мушкатног орашчића. Све помешајте шпатулом.
10. У засебној посуди умутите беланца са сољу. Добро и дуго побијте у густој пени. За вашу удобност можете користити миксер.
11. Сада је време за мешање свих састојака.
12. Пекач обложите папиром за печење. Распоредите тесто у малом правоугаонику. Загрејати рерну на 200 степени, послати на њу колач. Пеците око 10 минута.
13. Када се торта поруменила и добро испекла, извадимо је из рерне. Извадите из таве, прекријте чистим пешкиром и лагано истресите ролну користећи пешкиром као слојем. Оставите да се охлади.
14. У међувремену припремите пуњење. У чистој посуди помешамо козји сир, природни јогурт и све зеље које имате у кухињи. То чак може бити и суво зеље.
15. Уместо козјег сира можете користити крем сир, а затим не можете додати јогурт.
16. Кад се торта охладила, раширите је и намажите нашим сиром, укусним пуњењем. Торту пажљиво разваљајте у ролат тако да надев не тече по ивицама. Умотајте у обложен филм и ставите у хладњак око 1 сат или 1,5.

Најбољи колач сира и пита за столом. Извадите из фрижидера, извадите филм: можете га послужити у овом облику или можете исећи на мале сегменте. Лепо положите на јело и поспите зеленилом - и радије га послужите до стола. Веома лаган укус парадајза, прилично изражен укус сира - па, баш савршен залогај за сваку прилику. Сигуран сам да ће вам се свидети овај рецепт, а још више таквих залогаја наћи ћете на нашој страници „Врло укусно“. Сретни апетит свима!