Најбоља салата од зеленог лука

Најбоља салата од зеленог лука изненадит ће вас својим предивним укусом и спектакуларним изгледом. Примамљива апетитна поврћа салата ће унети пријатну разноликост у дневни мени. Соја сос присутан у салати од лука чини га необичним и веома, веома укусним. Зачињена витаминска салата има нежну арому белог лука. Ову укусну салату од зеленог лука пожељет ћете кухати више пута.

Састојци

• зелени лук;
• парадајз (велики) - 1 комад;
• лук (средње величине) - 1 комад;
• бели лук - 5-6 чешњака;
• љута паприка - 1 махуна;
• зеље свјежег килантра;
• мљевени црни бибер;
• со;
• млевени печени коријандер;
• пржене сезамове семенке;
• биљно уље;
• соја сос.

Најбоља салата од зеленог лука. Корак по корак рецепт

1. За салату узмите количину зеленог лука. Све зависи од тога коју порцију зачињене салате желите да скувате.
2. Зелени лук добро оперите под текућом водом и исеците на дужине од 7-10 центиметара.
3. Савет: ако на зеленом луку постоје дебеле мрље, онда је најбоље да их пресечете на пола по дужини.
4. Сипајте воду у тепсију и пошаљите до шпорета.
5. Садржај тепсије се прокуха.
6. У кипућу воду шаљемо сецкани лук и кувамо га две минуте.
7. Након тог времена извадимо лук и оперемо га под хладном текућом водом.
8. Опрани лук се веома добро исцеди из течности.
9. На једном добро зрелом парадајзу (ја користим велики парадајз за прављење најбоље зелене салате од лука) правимо рез у облику крижа.
10. Свјежи парадајз се стави у дубоку посуду и прелије кључалом водом један минут.
11. Затим уклоните кору са парадајзом и исеците је на коцкице.
12. Из љуске очистимо једну главу лука, оперимо је и нарежемо на мале коцкице.
13. Узмемо једну љуту паприку, извадимо сјеменке из ње и ситно је исечемо ножем.
14. Савет: ако не желите, љуту паприку не можете додати зеленој салати.
15. Зелење свјежег клинчића се опере и ситно сецка.
16. Огулите и изрежите бели лук кроз пресу (или ситно сецкан ножем).
17. Савет: ако сте љубитељ зачињених јела, узмите више белог лука, али за мене је 5-6 чешњака управо оно што ми треба.
18. Сипајте биљно уље у шерпу и послајте до шпорета.
19. У загрејано уље умутимо сецкани лук и пржимо га до златног сјаја.
20. Затим претходно припремљени парадајз пошаљемо у таву и све пржимо док вишак течности не напусти парадајз.
21. Сада додајте љуту паприку и промешајте, пржите један минут.
22. Затим премјестимо зелени лук у таву и настављамо да мешамо пржимо док течност не нестане.
23. Савет. Веома је важно да се лук не суши током пржења, јер ће тада бити тврд: то неће утицати веома на укус поврћа.
24. Кад сва течност у тави нестане, искључите ватру, посолите, додајте пржени млевени коријандер, пржени сусам, млевену црну паприку, соја сос, сецкан килантро, бели лук и све добро измешајте.
25. На тањуру се ставља сјајна, укусна салата од зеленог лука - и можете је послужити на столу.

Невероватно укусну салату од зеленог лука је врло лако припремити. Дивна комбинација свих састојака поврћа даје јелу божански укус. На „Вери Делициоус“ ћете пронаћи много више детаљних рецепата за нове, укусне, врло укусне салате. Кувајте с нама!