Незамисливи њежни пилећи ролат са наранџом

За празничним столом често кувам невероватно њежне пилеће пециво са наранџама, које моја цела породица воли. И не чуди: врло је укусно, ароматично месо у коме се налази сочан цитрус - кришка наранџе. Све то се послужује под укусним сосом од киселе павлаке зачињеним зачињеним зачинима. Поред тога, такво јело се припрема за кратко време и није тешко. Узми храну - и пођи са мном у кухињу. Верујте, минимално утрошено време и максимално задовољство - ово су наша пилећа пецива са мирисном наранџом.

Састојци

• пилећа прса - 400 грама;
• наранџаста - 1 комад;
• павлака - 30-50 грама;
• мајонез - 40-60 грама;
• со по укусу;
• мљевени црни бибер по укусу;
• брашно - 1 кашика;
• вода - 0,5 шољица;
• ловоров лист - 2-3 комада;
• сушени гранулирани бели лук - 0,3 кашичице.

Незамисливи њежни пилећи ролат са наранџом. Корак по корак рецепт

1. Најприје морате ољуштити наранџу и раставити је на кришке. Користимо десет кришки наранџе, који ће бити пуњени за месни крух.
2. Пилећи филе нарежемо на дуге траке, дебљине до пола центиметра: дуж месних влакана.
3. Сваки комад ставимо у пластичну кесицу и чекићем га победимо тако да се формирају танке "траке" пилећег меса.
4. Сваком комаду додамо сол, зачинимо са свеже млевеним црним бибером и издашно премажемо мајонезом.
5. Савет. Боље је користити масну мајонезу, укуснија је.
6. На ивицу месне траке ставимо кришку наранџе и умотамо је у ролат.
7. Рубове фиксирамо чачкалицом тако да се ваљак не одвије током термичке обраде.
8. У добро загрејаном уљу у тави испржите наше ролне са наранџастим до златно браон.
9. У таву ставите пржене колутове пилећег филета.
10. У тави у којој су печене пецива припремићемо умак. По потреби можете додати мало биљног уља и посипати брашно.
11. Савет. Брашно за сос потребно је као згушњивач, али потребно га је мало пржити у тави.
12. Кад је брашно позлаћено, додајте киселу павлаку и мало воде. Све измијешајте и прокухајте.
13. Зачините сос од киселе павлаке са сољу и зачинима: суви бели лук, ловоров лист, црни бибер. Можете користити зачине које вам се највише свиђају: главна ствар је да се добро слажу с пилетином.
14. Прелијте наше пекмез од пилећег меса сосом. Када кључа, смањите ватру и пирјајте пола сата.

Укусна свечана пилећа пецива, припремљена код куће, право је свечано јело које ће одушевити родбину и изненадити госте. Кувајте заједно с нашом страницом „Укусно“: и сва ваша јела постаће ремек-дјела кулинарске умјетности.