Парадајз половина зиме

Желим да поделим са вама један веома, веома једноставан рецепт за кисело парадајз. Овај рецепт ја називам половинама парадајза за зиму, они се кувају без сирћета, савршено се чувају. Отворио је теглу, ставио парадајз у вазу и воила - зачињено, предјело за све прилике. Припрема рајчице у половинама за зиму такође је прилично једноставна, а састојцима треба најмање.

Састојци

На лименци од 1 литре:

• Парадајз
• лук - 1 комад;
• бели лук - пар чена;
• бибер у лонцу - 2-3 комада;
• ловоров лист - 2 ствари;
• биљно уље - 1 кашика.

Маринада:

• вода - 1 литар;
• со - 1,5 кашика;
• шећер - 3 кашике.

Парадајз половина зиме. Корак по корак рецепт

1. Огулите и насјецкајте лук, поделите огуљени бели лук у рерне.
2. Парадајз добро оперите и осушите. На дно тегле стакленке ставите ловоров лист, грашак, бели лук.
3. Њежно ставите парадајз у теглу и сваки слој прелијте луком.
4. Ставите воду на ватру, прокухајте и кухајте маринаду, додајући соли и шећера.
5. Сипајте парадајз у теглу са врућом маринадом и ставите их у лончић у који сипате воду.
6. Од тренутка кључања воде у тави са теглом парадајза, стерилизирајте 5 минута.
7. Затим, тачно у теглу, додајте кашику сунцокретовог уља и ваљајте поклопац.

Ако волите да од лета од парадајза направите салату и зачините је нерафинисаним сунцокретовим уљем, онда можете да додате и нерафинирано уље овом радном комаду. Биће укусно.

Не сумњам да ће вам половине парадајза угодити за зиму и сваке године ћете затворити барем неколико тегли овог чуда!

"Волим да кувам" жели вам леп апетит! И свакако пробајте да кухате слатке конзерве и парадајз у конзерви за зиму.