Пита без меса са месом и печуркама

Шта може бити укусније од домаћих колача? Предлажем да скувам неуспоредиву пита са месом и гљивама: по рецепту моје баке. Колач се лако припрема, нема ништа компликовано. Јело је једноставно укусно: деликатно тесто са мирисним и сочним пуњењем, испод руменкасте коре од сира - само ћете лизати прсте. Моји домаћи радници јако воле ову торту и једу је са великим задовољством.

Састојци

Тесто:

• 100 милилитара млека;
• 1 паковање сувог квасца (11 грама);
• 1 кашика шећера;
• 1 пилеће јаје;
• 2 кашике биљног уља;
• со по укусу;
• 250 грама брашна.

Пуњење:

• 300 грама сирових шампињона (пржити луком);
• 300 грама млевеног меса (пржити луком);
• 100 грама тврдог сира;
• 1,5 парадајз;
• зеље;
• домаћи мајонез.

Пита без меса са месом и печуркама. Корак по корак рецепт

1. У прикладну посуду сипајте топло млеко, додајте шећер, квас, сол, улијте у јаје и све добро измешајте. Затим додајте биљно уље и постепено додајте брашно просијано кроз сито, све добро измешајте.
2. Поспите површину стола брашном, ставите тесто, поврх поспите брашном и почните да мешате.
3. Мешано тесто треба оставити најмање пола сата. Може се прекрити чистим пешкиром.
4. Гљиве треба опрати, исећи на мале коцкице и пржити луком.
5. Можете користити било које гљиве на основу вашег укуса.
6. Млевено месо треба пржити једним луком, али га није потребно пржити док се не скува да се сок у њему сачува.
7. При пржењу меса и гљива можете додати со, црни бибер и своје омиљене зачине по укусу.
8. Измешајте млевено месо са печуркама.
9. Затим нарибамо тврди сир на крупној рерни.
10. Затим припремите парадајз: треба их опрати и исећи на танке кришке.
11. Узмемо тесто (требало би да се повећа у запремини), мало га гнетимо и разваљамо помоћу ваљака.
12. Узмемо калуп, намастимо га биљним уљем и развучемо тесто тако да се протеже изван страна калупа. Даље, размажите млевено месо помешано са печуркама, равномерно га распоредите, лагано притискајући.
13. На врх пуњења распоредите сецкани парадајз, додајте со и полијте мајонезом. По врху поспите нарибани сир.
14. Ножем нарежите ивице теста које висе из калупа. Од остатака теста направите дуге тракице и ставите их у спиралу на врх пите. Торта мора бити намазана јајетом.
15. Торту шаљемо у рерну претходно загрејану на 170 степени и печемо око четрдесет пет минута.
16. Готову торту поспите насјецканим зачинским биљем.

Пита без меса са месом и печуркама врло је укусна и лепа. Свиђа ми се ово не само укусно, већ и врло задовољавајуће јело. Овај рецепт узмите за себе: Мислим да ће ваша породица ценити овај колач - и ви ћете га чешће кувати. На сајту "Врло укусно" можете пронаћи још много занимљивих и оригиналних рецепата за торте. Добар апетит - и кувајте са задовољством.