Пуњени купус

Ово је рецепт за оне који воле да кувају оригинална једноставна јела и одморе чак и уз обичну вечеру. Пуњени купус је необичан, леп и како укусан! Ја сам га скувала за рођендан свог сина - гости су били одушевљени.

Састојци

• глава купуса - 1-1,5 килограма;
• млевена свињетина или свињетина, говедина - 500 грама;
• лук - 1 комад;
• пиринач - 75-100 грама;
• јаја - 2 комада;
• павлака - 2-3 кашике;
• хлебне мрвице - 2 кашике;
• биљно уље - 2 кашике
• со, бибер - по укусу.

Пуњени купус. Корак по корак рецепт

1. Купус оперите и извадите стабљику (покушајте пажљиво исећи да не би дошло до накупљења вишка и да се није цепало).
2. Кухајте у сланој води отприлике 25-30 минута, док не омекша. Извадите и охладите.
3. Припремите надев: помешајте млевено месо, кувану пиринач, лук, исјецкан у млинцу за месо или ситно сецкани, јаја, сол, бибер.
4. Отворите сваки лист појединачно. Купус ће испасти као цват који цвета.
5. Одрежите средину овог цвета, која се не куха.
6. У средину ставите мало млевеног меса и прекријте листовима; а затим млевено месо поново ставите на врх и прекријте га лишћем, као да беремо цвет у пупољак. Тако, наизменично пуњење и купус, сакупљамо читаву главицу купуса. Последњи слој биће лишће, требало би да чврсто покривају нашу креацију. Боље нека буду двослојни.
7. Купус прелијте сунцокретовим уљем, умотајте у фолију и ставите у рерну на 35-40 минута, на температури 200 степени.
8. Фолију раширимо, намастимо павлаком и посујемо хлебним мрвицама. Ако желите, можете зачинити зачин биљем. Опет шаљемо већ отворени купус у рерну на 25-30 минута.
9. Искључите рерну и оставите да стоји још 5-10 минута.

Пуњени купус одлична је алтернатива пецивима са купусом, али изгледа као прави колач! Можете да послужите са павлаком, а ја волим уз лагани соф од горушице. "Веома укусно" жели вам леп апетит! И свакако пробајте кувати инстант кисели купус и брзо кисели купус.