Рецепт за салату од пасуља

Данас вам предлажем рецепт за салату са пасуљом: да, са необичном, али са зеленим пасуљем, смрзнути пасуљ. Како ми се допао овај рецепт? Пре свега, салата са пасуљом је веома укусна. На њега не бисте требали трошити много времена: салата се припрема врло једноставно. И има моје омиљене парадајзе. А комбинацијом парадајза и пасуља, добија се главно јело.

Састојци

• зелени пасуљ - 1 пакет;
• парадајз - 5 комада;
• јаја - 3 комада;
• першун - мала гомила;
• зелени лук - 1 гомила;
• со по укусу;
• млевени црни бибер - на врху ножа;
• маслиново уље за прељев салате - 2-3 кашике.

Укусна салата од пасуља. Корак по корак рецепт

1. Отворите паковање смрзнутог пасуља и сипајте га у шерпу. Напуните хладном водом и ставите на ватру за даље кување. Када вода прокључа, пасуљ би требало да буде соли: мало, буквално кашичица соли. Најчешће на паковањима са зеленим пасуљем пишу колико времена треба скувати. У просеку, то је 4-5 минута. За то време се неће пробавити, остат ће хрскав и неће изгубити своју природну јарко зелену боју.
2. Пилећа јаја прелијте водом, ставите на ватру, ставите да прокуха и кухајте тачно 10 минута, да се кухају тврдо. Не заборавите да додате сол: јајима лако очистимо јаја после кувања.
3. Док грах и јаја кључају, парадајз оперите и нарежите на средње велике кришке.
4. Следећи корак у припреми наше једноставне, али ипак укусне салате биће резање зачинског биља. Першун насјецкамо, а зелени лук нарежемо на танке колутове. Наравно, опрали смо зеље прије сјечења. Шаљивом зеље шаљемо парадајзу.
5. Дакле, јаја су скувана и охлађена. Они су очистили и исекли на тракице. Ако желите - учините то ножем, али желите - посебним уређајем за резање јаја. Пошаљите их парадајзу и биљу.
6. Пасуљ се кува, пазите да воду напарите помоћу жлице за пунило или жлицом. Обавезно оставите да се охлади. Додајте остатак поврћа и јаја.
7. Све што нам преостаје је да салату посолимо и попапримо по укусу.
8. Зачините салату маслиновим уљем и помешајте кашиком.
9. За сервирање укусну салату с пасуљем преносимо у прекрасну прозирну посуду за салату, тако да можемо видети све природне свијетле боје поврћа, украсити гранчицом першуна и ... уживати у божанском укусу!

Мало о предностима такве салате. Јесте ли знали да је грах мало калоричан: садржи само 25 кцал. Стога га можете појести у читавим килограмима. У хемијском саставу пасуља можете пронаћи читаве наслаге каротена, неопходне за нашу визију. Садржи пуно витамина групе Б, као и аскорбинске киселине. Зато га треба уносити што је чешће могуће у своју исхрану: посебно у пролеће, када је наше тело практично на нули.

Стрни пасуљ је добар за младе девојке и жене. Ово је одлично средство у борби против рака млечних жлезда. Препоручује се за јело са дијабетесом. Запамтите само једно главно правило: не сме се пробавити - иначе ће бити превише мекан и изгубити ће лековите и укусне особине.

Из таквог пасуља можете да кувате разне једноставне салате, додајете јелима од меса и конзервирате га. Успут, на „Волим да кувам“ наћи ћете и друге рецепте за јела, која укључују и зелени пасуљ.